大家好，如果您还对野山羊怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享野山羊怎么弄好吃的知识，包括红烧野山羊怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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1、山羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入山羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。
3、山羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。
做法：
1，羊头清水泡一个小时。
2，放电煮锅加清水没过羊头。
3，煮约1小时，汤汁变白。
4，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。
5，香菜切碎。
6，碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。
材料
原料：羊肉2.5斤、鲫鱼2条
（1斤）
配料：大蒜、葱、八角、姜、香菜
调料：米酒、盐、味精
做法
1、将羊肉斩成2厘米的方块，焯水三遍，冲洗干净。
2、锅中放油，入大蒜、葱、八角炒香，倒入羊肉煸炒至表皮出油。加入盐、味精、米酒、高汤大火烧开小火炖烂备用。
3、鲫鱼清洗干净，下油锅煎至两面微黄下姜片、葱段，加水煮至汤浓变白，倒入羊肉煮3分钟，放入味精起锅撒上香菜即可。
特点：鱼羊同煮，秋冬滋补菜肴，汤鲜味美
材料
主料：羊骨头
（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
小诀窍
吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。
关于野山羊怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
