大家好，网烧小肠怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括猪小肠怎样烧好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于网烧小肠怎么弄好吃窍门和猪小肠怎样烧好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、原料：
猪小肠200克，尖椒5只，生姜、小香葱、蒜瓣、盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉各适量。
2、准备：
猪小肠清洗干净，切成条。烧一锅开水，加入生姜片、料酒，烧开后放入小肠焯水，然后捞出沥净水分备用。
尖椒洗净，切段。生姜切片、小香葱切段、蒜瓣拍扁。
3、操作步骤：
（1)炒锅倒油烧至六成热，放生姜、小香葱、蒜瓣爆出香味。
（2)放入小肠，小肠煸炒至水干，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉，炒匀后即可出锅
猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头
做法
1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；
2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；
3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。
生肠用盐加些酒搓，清洗净
生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀
斩切好后再放些盐搓洗
盐搓洗捞出盘装起
锅中加入清水姜片烧开
倒入生肠焯透
捞起冷水清洗，再捞起干水待用
甜椒、姜、葱清洗净，甜椒切丝条，姜切丝、葱切寸段
起锅烧干水，下油放两根葱白爆出香，倒入生肠姜丝、葱白快炒，洒些白酒炒匀。
调生粉水：生抽、生粉、水
加入甜椒丝炒匀，放入葱叶，开生粉水倒入调味收汁即可
主料：猪肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。
做法
1、猪肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、猪肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
关于网烧小肠怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
