各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享葱油炸鸡腿怎么弄好吃，以及葱油鸡腿做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
可以添加一点芝士、奶油、炼乳进行搅拌。
葱油鸡腿是一道很受欢迎的家常菜，以下是简单易学的做法：
所需材料：
-鸡腿2个
-葱姜蒜适量
-盐、白胡椒粉、料酒各适量
-食用油适量
步骤：
1.鸡腿清洗干净后切块，加入盐、白胡椒粉和少量料酒拌匀腌制10分钟左右。
2.热锅冷油，将鸡腿块放入锅中，煎至两面金黄色后捞出备用。
3.锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入适量水
（约半碗）调制成鸡汁。
4.把煎好的鸡肉块放入鸡汁中，轻轻煮5分钟左右，使味道充分渗入鸡块内。
5.最后，撒上葱花即可。
用料：鸡半只
辅料：食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙
烹饪步骤：
1.把鸡洗净，抹一层薄薄的盐
2.在蒸盘上放上姜片和小葱
3.再把鸡放在姜葱的上面
4.蒸锅放入水煮沸
5.放入准备好的鸡，盖上盖子大火蒸10分钟
6.蒸10分钟后，拿出放凉再斩断，放在大碗里
7.准备好葱粒
8.蒸鸡的汁水留着，这是原汁原味的鸡汤
9.在炒锅里放入葱油，并放少量的盐炒几下
10.把蒸鸡的汁水倒入炒锅里，并放入准备好的葱粒，葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里即可
大鸡腿2只
香葱1把
花生油2大勺
辅料
姜5片
料酒1勺
生抽1勺
精盐适量
白糖1茶匙
芝麻油几滴
1.鸡大腿两只洗干净装大碗里，加大葱丝，姜片。
2.加入料酒，适量盐揉匀腌制半小时以上。
3.下面来熬葱油，2大勺油加入香葱段小火熬制葱油。也可以加两片姜一起熬更有味儿。
4.一定是小火将香葱熬到焦脆，大约需要10分钟以上的时间。将葱焦捞出要葱油。
5.另取香葱切碎备用。
6.腌好的鸡腿放入开水中煮熟。鸡汤留一点后面要用。
7.鸡腿煮熟捞进冰水里浸泡10分钟。
8.香葱碎用1大勺热葱油浇一下，加白糖，生抽，盐，几滴芝麻油和1大勺煮鸡腿的鸡汤调匀。
9.冰水浸泡过的鸡腿切块儿摆盘。
10.浇上葱油料汁即可。
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