大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于菌炖鸡肉怎么弄好吃窍门，白参菌炖鸡汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
您好，材料：
1.松树菌50克
2.瘦肉250克
3.生姜5片
4.料酒适量
5.盐适量
做法：
1.松树菌用清水泡发，洗净后备用。
2.瘦肉洗净切块，用开水焯水去血水后捞出备用。
3.生姜洗净切片备用。
4.炒锅加热，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
5.加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
6.放入泡发好的松树菌，加入清水，煮沸后转小火炖煮1个小时。
7.加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.松树菌应该泡发至少2小时，以充分膨胀和软化。
2.炖汤时火候要掌握好，以免煮干水分或者汤味过重。
3.可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。
【材料】
白参菌一个，乌鸡200克，红枣2个，枸杞子适量
【烹饪】
1.上述材料洗净，鸡肉去皮切块，红枣去核，白参菌用手撕成小块。
2.将汤料一起放入炖盅，加盖倒水炖一个小时，就可以下盐喝靓汤了！
主料
金针菇100克，鸡蛋1个，平菇50克
辅料
芹菜叶少许水3碗浓汤宝1块
步骤1将所有原料准备好。
步骤2将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净。
步骤3平菇洗净撕成小块。
步骤4鸡蛋打散备用。
步骤5锅中放入三碗水。
步骤6煮沸后加入靓汤宝。
步骤7略煮滚后加入金针菇和平菇。
步骤8改小火煮5分钟。
步骤9加入鸡蛋液搅成蛋花。
步骤10撒点碎芹菜叶即可。
鸡肉洗净切块备用
步骤2
菇洗净备用
步骤3
放姜片料酒煮出浮沫，捞出洗净备用。
步骤4
配料备好
步骤5
出锅啦，新鲜的菇煲汤就是好喝。
好了，关于菌炖鸡肉怎么弄好吃窍门和白参菌炖鸡汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
