大家好，今天小编来为大家解答自家鱼池怎么弄好吃的这个问题，下水汤家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、原料：猪下水
（包括心肺和肥肠）一副
2、先把猪下水的杂质撕掉,然后用葱白面粉和生碱搓揉猪下水,再用清水清洗干净。
3、用汤锅将猪下水出水。
4、将出水的猪下水扣在水池里出掉异味。
5、将猪下水切块状放入汤锅清炖,加入大葱和生姜,半熟时加入陈皮和八角.熟时再加入糊椒和鸡精。这样,好吃的猪下水汤就成了。
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如不想用来养殖观赏鱼类而想食用鱼，个人建议下面这几种鱼可以试着养一下。
鲫鱼：这是一种非常耐低氧的食用鱼类，而且在农村也很容易捕捉到，相对其它鱼类来说也要好养很多，因此可以在鱼缸中养一些鲫鱼，特别是本地的土鲫鱼，这种鱼虽然不大，但是用来做汤还是不错的食材。
泥鳅：这也是一种不错的选择，这种鱼比鲫鱼更耐低氧，而且食性也较杂，我可像养殖鲫鱼一样，平时只需要在鱼缸中投喂些米糠或者菜叶之类的都可以，如果有可能则在水缸中养一些金鳅会更好，这种泥鳅不仅观赏也可以食用。
黄鳝：这种鱼的习性与泥鳅差不多，但是在养殖这一类鱼时要在鱼缸中放一些水草才行，要不黄鳝在晚上没有地方栖息，这样也不利于黄鳝的生长。
用料
鱼2斤
盐适量
姜适量
醋250g
葱大量至少1斤
鸡蛋2个
料酒适量
啤酒1罐瓶
八角1块
步骤1
先放上我爸的手写菜谱，加醋一斤对应的是4斤鱼的份量。
步骤2
在水池中进行清洗和整理工作，刮鳞去翅，用剪刀贴着鱼肚皮划开，取出全部内脏和贴在鱼骨上的血管，留下鱼籽，并将鱼清洗干净。大力剁掉鱼嘴。
步骤3
去除内脏过程中注意保留鱼肚两侧的脂肪，这是鱼的好吃的精髓??
步骤4
鱼切段，摸盐，加入姜丝，料酒，醋腌制30分钟。
步骤5
鱼段裹蛋液煎至两面上色。
步骤6
另起锅，加入3片姜片，1个八角，大量葱。
步骤7
放入煎好的鱼，加入半斤醋，大概一碗，啤酒，适量水没过葱即可。
步骤8
大火煮开10分钟后，关火焖7分钟，出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
