老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒜苔发蓝怎么弄好吃和大蒜上蓝色的东西是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒜苔发蓝怎么弄好吃以及大蒜上蓝色的东西是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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大蒜上蓝色的是什么东西？
大蒜，蒜的根部有一点蓝色，那是它的皮，他是表皮，他的外皮，所以说大蒜的根部有一点蓝色的，很正常，那是因为它的根部，那根部的上面有一点点表皮是蓝色的，他那意思就是那就是他的一层保护膜是他的蒜皮，所以没事，对人的身体不会造成伤害
香葱、大蒜叶生产环节可能会使用无机杀菌剂波尔多液，其成分为碱式硫酸铜，是蓝色的，可有效阻止孢子发芽，防止病菌侵染，并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高作物抗病能力。
波尔多液具有水溶性，可以用流水清洗、手搓或浸泡的方式去除表面滞留物。大蒜上的波尔多液吸收量低于每日允许摄入量ADI值，也远低于食品卫生铜离子限量标准。对于蔬菜表面滞留的蓝色波尔多液，无需过度担心。
根据你的问题，我想起来了以前的一条报道！不只是葱其他的蔬菜也可能会有。
1、发蓝物质对身体有害
专家介绍，蓝矾又叫五水硫酸铜，有防腐、杀虫、保鲜的作用，过量摄入容易引起肠道反应，出现呕吐等症状。
蓝矾对胃、肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡，不过多数专家都认为，蓝色液体如果用活水认真冲洗，对人体健康的影响并不是太大，如果菜色过分发蓝或发绿，就尽量不要再食用。
2、如何识别和去除硫酸铜鼓？
你可以仔细观察叶柄和根部，如果有蓝色或蓝白色残留，那很可能就是用过硫酸铜。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究院何丽建议大家，买到这种小葱，一定要多洗洗，多泡泡，毕竟硫酸铜容易溶解于水。多冲洗呢，绝大部分这样的残留会消失掉。
原来是硫酸铜在捣乱啊！其实大家不必恐慌，因为这种物质只会附着在菜的表面，不会渗入。另外，在买菜的时候，颜色过于鲜亮的，就像葱叶看起来翠绿翠绿的，您就别买了。再有，挑选的时候你可以闻一闻，如果有铜锈味，也很有可能是喷了硫酸铜的。
文章到此结束，如果本次分享的蒜苔发蓝怎么弄好吃和大蒜上蓝色的东西是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
