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本文目录

  1. 家庭蘸酱怎么调
  2. 蒜蓉蘸料的做法
  3. 蒜蓉酱油汁的做法
  4. 辣蒜蘸酱怎么做

家庭蘸酱怎么调

用料:蒜末4g,姜末2g,香油5g,生抽6g,香醋6g,蚝油3g,白糖2g

做法:

1.首先将大蒜和生姜切碎末。再取出容器放蒜末。

2.然后放入姜末,香油,生抽,香醋,蚝油。

3.最后放入白糖。搅拌均匀即可。

4.自制的家常蘸料汁就做好了。

蒜蓉蘸料的做法

火锅蒜泥蘸料做法:把大蒜切片剁成蒜泥,加少量盐搅拌;再把葱花,香菜,小米辣,榨菜切碎;

起锅烧油,微火炸熟花生米,切碎。

把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、花生碎放在蘸碟里,倒上半碗香油,少量花椒油即

蒜蓉酱油汁的做法

1、制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克,大蒜500克,醋500克,食用盐300克,另外还要准备甜面酱500克,鸡精和高度白酒各50克。把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分,再把里面的辣椒籽去掉,然后放在料理机中搅碎。

2、把大蒜去皮以后洗净烘干水分也放到料理机中搅成泥状,然后把准备好的甜面酱和醋以及白糖,还有食用盐,全部放在锅中,加入白酒调匀后加热煮开,再把准备好的辣椒泥和大蒜泥全部放到锅中调匀继续煮,在煮的过程中要不断搅拌,煮好以后关火降温,取出以后就是正宗的蒜蓉辣酱。

辣蒜蘸酱怎么做

蒜泥白肉,是川菜

选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者,经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角,将它放入清水中连皮烹煮,可使汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,用青瓜条将肉片卷成团,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻

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