大家好，关于东北东西怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北大米好吃吗怎样做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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食材:冻白萝卜一根，五花肉150克，葱花一勺，红辣椒2根，酱油一勺，盐5克，油10克。做法:1、将萝卜解冻洗净，切成细片，将肉切成粗条，将红辣椒和葱切好。
2、油热后，放入葱花和红辣椒炝锅，出香味。
3、倒入适量酱油酱香，放入萝卜条翻炒，水一定要沸腾再放萝卜片。
4、然后撒上细盐，翻炒熟，出锅装盘就可以了。
首先很肯定告诉你，东北大米非常好吃
主要做法有三种:
1.闷大米
（铁锅闷更好吃，但是现在市里都是电饭锅）
2.做粥不用解释
3.捞饭
（我们东北农村经常这么做，有米汤的不知道南方是不是这么做。）
为什么好吃
第一因为他黑土地营养物质丰富全球仅有三块黑土地黑龙江算一个
第二来讲他日照充足夏天评论日照时间十二三个小时早晚温差大
第三他的成熟期长成熟期在128---135天一年一季作物冬天时候土地是冻上的土壤成分保留
南方的水稻一年他会成熟2季到3季你想想一年12个月收获3次水稻的大米好吃还是12个月就产一次的大米好吃。
但是每个人口感不同我只是理性分析。我们五常的大米从清朝时候就进贡慈禧太后现在直供国务院。都是有据可查的。
我特意做了一首诗歌颂东北五常大米的
中国大米出龙江
龙江大米看五常
五常特产稻花香
直供国家和中央
本期导读：东北的烧烤为什么好吃？怎么能做到标准化口味统一呢？
03年我自己开过烧烤店。而且从进料，腌料到烤制全程亲自参与。专门顾3个人切肉串串。对东北烧烤为什么好吃，自认为还是能说上几条的。可以说全国烧烤在东北，东北烧烤在齐齐哈尔。
（不容反驳）。在齐齐哈尔的任何市，县一年四季烧烤店灯火辉煌，每条街道都会有几家烧烤店。大到上千平，小到路边摊。个个香气弥漫。或是三五一群，还是10人一桌，或是推杯换盏，或是大快朵颐……聚在一起堪比现代版的‘’清明上河图‘’
这就是东北烧烤为什么好吃的第一条，喜欢这一口。烧烤在东北就是正餐以外的休闲食品。是东北与朋友推心置腹的必要的场景。是东北人解决一切就没有解决不了的地方。可以说在东北的‘’
世界上就没有一顿烧烤解决不了的事‘’如果有那么就在来一顿东北烧烤好吃的第二条原料。东北烧烤无论是什么肉都要分档选材。例如猪肉串。都要选前槽肉。前槽肉就是前肘子上边的地方。是猪活动量大的地方，前槽肉瘦肉中夹杂着少量的肥肉和经络。瘦肉口感香不腻，润不柴，筋络剔除串肉筋，烤出的口感焦香四溢，满口留香
东北烧烤好吃第三条腌肉方法。肉要去腥增香又不能压制肉味。一般都会以自家的配方打料粉。料粉和肉的比例为0.5：20.同时要加入料水。料水与肉的比例为1：50。会根据不同肉选择淡味咖喱粉增色。让后用极少量的淀粉锁水
东北烧烤好吃的第四条火候，烧烤讲究的是看着留油但不腻口。吃着焦香而不糊，看着硬吃着软嫩多汁。炭最好是木炭，其次才是机制炭。炭火要养透。否则烤串起烟。起火肉串容易发黑串烟，燎签子。所以烤串先养火。然后旺火铺串文火烤熟，在旺火出焦微酥的口感
东北烧烤好吃的第五条蘸料味：蘸料分干料，稀料。干料为各种坚果碎和味椒组成。稀料和东北老虎菜差不多，而且东北烧烤必须跟碟大蒜或糖蒜就着吃风味几爽。必要东北个种抢菜。吃不多少就是就个味
东北烧烤好吃的第六条食材丰富：天上飞的地上跑的，水里游的。田野里的，路灯下边的，荤的素的，海鲜……只要能入口的就没有烤不了的。而且现在烧烤是给你个烤炉可以烤变天下……
怎么能做到标准化口味统一呢？烧烤要的就是百花齐放春满园。一枝独秀不是春。否则也不会有以上那么多好吃的标准了。但要一个店或是一个连锁店那就要标准化加工制作了。否则一个掌握不准味道的烧烤是不会受到顾客青睐的
总结烧烤是人类进化过程中第一美食。烧烤和掌握用火同等重要的改变了从猿人
（动物）到人类跨越。结束茹毛饮血吃熟食是人类文明的开始。知道宋朝以后炒菜的出现才盖住了烧烤一支独大的势头。但对喜爱那烟熏火燎的味道确从未减少……
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原创首发
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糖醋肉段做法很简单，他的口感类似于菠萝咕老肉和东北的锅包肉都是甜酸口。
注意事项，做甜酸口的菜系，不要加味素和鸡精。调料准备：糖，米醋，盐，番茄酱，浓缩柠檬汁。
配料：菠萝丁，苹果丁，这些都可以的，由于是甜酸口的菜，可以加一些水果匹配，口感和颜色会更加好看。
猪里脊肉切成一指大小的肉段，洗净血水，加少量盐喂底口，加适量水和淀粉搅拌均匀。
肉段六层油温过油，等到各个松散捞出，再八层油温过油15秒即可，做到外焦里嫩。
勺里放入一勺米醋，一勺白糖，柠檬汁，番茄酱，中火炒制汁液粘稠，放入炸好的肉段和配料，翻勺炒均匀，使糖汁均匀裹在肉段上，淋点明油，出勺装盘即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
