大家好，如果您还对柿子饼的糖霜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享柿子饼的糖霜怎么弄好吃的知识，包括柿子饼怎么做起霜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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糖霜有很多种，比如蛋白糖霜，是用蛋白粉+柠檬汁等打发而成的，是湿性的。还有就是自然产生的，比如晒干柿饼的外层。糖霜中的一大类是蛋白糖霜，这是用蛋白加白醋，再加糖粉打至湿性发泡得到的。若在里面加上色素就是彩色糖霜了
它有一定粘性，可以用于烘焙食品的造型中
柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。
收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。
可以这样提醒，顾客，你好，柿饼上的柿霜是自然形成的糖霜，可以完全放心食用，口感更加香甜，食用前只需温冲洗即可！谢谢！
做法如下，
1，将成熟的柿子用刀子将柿皮削去，具体效果如下图。
2，然后再把削去皮的柿子放在秫秸编织的箔上晾晒，整个晾晒过程大约需要45天的时间，这中间要不停地翻晒挤压柿子，具体效果如下图。
3，待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分，变成瘪瘪的柿饼时，还要装缸或瓮焐一下，具体效果如下图。
4，最后焐柿饼，时间需15至20天或更长的时间即可上霜，后期保存只要放在阴凉通风处密封即可保存两到三个月，具体效果如下图。
直接可以食用了
关于柿子饼的糖霜怎么弄好吃，柿子饼怎么做起霜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
