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好吃。
主料:白菜1颗,香肠300g,金针菇100g,菠菜100g,茼蒿100g,葱1根,姜1片,生抽2勺,老抽1勺,盐适量。
步骤:
1.准备白菜一颗洗净切段,香肠切片,葱姜切段,锅里少放点油,爆香葱姜,放入香肠煸出油。
2.白菜放入,翻炒两分钟左右,加水和菜一齐,加盖煮吧,煮开了倒入锅里放电磁炉。
3.菠菜,金针菇,茼蒿,放锅里涮吧。
香肠有好多种,每个地方的风味和做法也都不一样,我就吃过湖南,四川,湖北的香肠,湖南和四川的具体配料我不知道,湖南的香肠要辣一点,四川偏麻,都是烟熏的,湖北我老家的香肠做的就比较简单,盐,少量糖,白酒,放在外面风吹日晒,等干了,炒蒜苗,炒辣椒,剑杆白菜,放点腊鱼或者腊肉一起蒸着吃,卤着吃,喜欢吃什么口味自己随便调,我还是比较喜欢我们家乡的味。??????
用料夹生饭
(大米)适量,鸡蛋1个,胡萝卜1根,番茄1小个,芹菜1小株,菜南瓜1小片,青椒红椒看个人口味,新鲜香菇3个,苦瓜
(不喜欢也可以不加)1小个,鱼丸子
(喜欢啥肉加啥肉)8个,盐适量
电饭煲~焖锅饭的做法
步骤1
准备自己喜欢的蔬菜,切丁
步骤2
切丁哟!
步骤3
电饭锅里放入米饭,一个鸡蛋,番茄丁,鱼肉丸丁
(如果是生肉需要先炒一下),盐,拌匀,备用…
步骤4
烧热锅,放一点油,油热后逐渐加入蔬菜
(如果有生肉先把肉炒一下,炒香后再放入蔬菜,
生肉可加少量淀粉和盐,提前腌制一下),炒香后即关火,将炒好的蔬菜全部放入电饭煲,拌匀,然后加水,开始煮饭,跳闸后拔掉电源再焖5到10分钟即可开饭了!
如果是只炒香肠,那么就是先把香肠斜切片,葱切末,倒少量油在锅里
(一定要少量,不然变炸了,但也不能太少,基本上三大匙左右吧),热锅,香肠片扔里,拿锅铲快速翻转,最后放上葱末,盐等调料
(不要放太多,因为这个香肠本身就很咸),就成了。
如果是只和一样菜炒,那最好把香肠切条,菜也切条,然后先放香肠后放菜,然后与上同。
其实你也可以试试香肠条,芹菜条,土豆条放在一起炒,那样很好吃,土豆也能中和一下香肠的咸味,关键就是注意一下条的粗细要大致统一,不然有软有硬就不好吃了。
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