大家好，关于白菜条怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌白菜杆子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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白菜可以做各种配菜，比如吃火锅也会配上白菜，炒饭，下面条一系例等等，还有单独炒也很好吃啊，我几乎每餐都要炒白菜，
1，首先我们来选白菜，白菜要选冬季霜降后拔出来的，因为霜降被冻后，能越冬的蔬菜，为了维持生命活动正常代谢，会分解一部分淀粉转化成糖分。细心的人就会发现，冬天的蔬菜比春夏秋的更好吃，就是这个原因哦。所以，白菜要选被霜打过的。
2，取4-5片白菜叶，就可以了。这样做出来，正好够一盘。取白菜时，我们最好是一片一片揭下来，不要一刀下去把整颗白菜帮和叶分离。这样一顿吃不完，剩下来的白菜帮和叶子都不好保存哦。
3，接下来像这样，把白菜叶先撕下来，单独放一起。剩下的白菜叶下面条锅，或者炒着吃，想咋吃都行哦。
4，白菜帮我们最好也是撕成一小块一小块的。总感觉刀切出来的白菜帮，没有撕出来的好吃。
5，再切点葱花蒜片和干辣椒圈。
6，下面开大火热油。油不需要太多哦，适量即可。油热后，倒入切好的葱花蒜片和干辣椒爆香
1.首先，准备好所需的食材，如白菜、香菇、胡萝卜、胡椒粉、酱油、生抽等；
2.将白菜切成小块，香菇切碎，胡萝卜切丝；
3.热锅中放入油，放入白菜，翻炒至八成熟；
4.加入香菇、胡萝卜丝，翻炒至熟；
5.加入酱油、生抽、胡椒粉拌匀，炒至全熟即可。
1、先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，大颗的把菜杆切成两瓣或四瓣。
2、将菜杆在开水中热烫一分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。
3、然后取出并层层交错的排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约一厘米左右。
4、为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。
关于白菜条怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
