老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于章鱼手怎么弄好吃和章鱼须怎么炒好吃又嫩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享章鱼手怎么弄好吃以及章鱼须怎么炒好吃又嫩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、首先将制作爆炒鱿鱼须的用料备齐。
2、将章鱼须清洗干净，切成片备用。
（鱿鱼不要焯水，洗净后直接下锅炒就行。）
3、把葱姜蒜切成末，青红椒洗干净去根去籽，切片备用。
4、锅中加油炒香蒜末，然后将切好的鱿鱼须倒进锅中翻炒片刻，炒至鱿鱼须变色即可。
（炒鱿鱼的过程中会出很多汤汁，可以盖上锅盖焖一会，将汤汁收一收。）
5、下入青红椒，然后加入1勺耗油、1勺生抽、1勺食盐，翻炒均匀即可。如果有汤汁可以盖上锅盖焖1分钟，收干汤汁即可
大火爆炒好吃又嫩。
章鱼须500克；西芹200克；料酒、生姜、大蒜、酱油、白糖、盐、蚝油适量。
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章鱼须清洗干净沥干水；西芹切片备用。
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热锅放油，油热放入生姜大蒜，放入章鱼大火爆炒，放入料酒、盐、酱油、白糖、蚝油翻炒均匀，放入西芹，炒至断生就可以出锅食用了。
锅内加入适量水，烧至水开始变温50度左右
（看到锅边开始聚集小泡，手指放进去温温的不烫手就可以）放入小八爪鱼，水开后煮大约20秒就熟了，八爪鱼颜色变成浅浅的红褐色，八条爪发硬并卷起就是熟了，关火捞出，放入冷水中过凉，美味的水煮八爪鱼就做好了。千万不要煮太久，煮过火真的咬不动。所以煮八爪鱼冷水和开水下锅都不对，水刚开始变温下锅最正确。如果是大的八爪鱼要多煮一会儿但是也不要太久1-2分钟就可以了。
做成韩式的那种好吃吧，香辣的准备腌料-韩式辣椒酱2匙辣椒粉1匙生抽3匙米酒2匙白糖1匙蒜蓉1匙姜切末适量芝麻油1匙，小八爪鱼分开身子和爪掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净，八爪中间还有嘴很硬，要挖出来。
撒点盐搓一下热水焯水去腥，加入腌料，搅拌均匀，白萝卜切块，轻微焯水后放入冷水冲洗，这样口感更脆，最后八爪鱼和白萝卜一起放炒锅里炒一下少炖会就行了。
(因为都焯水了所以很快就熟了，不要把白萝卜炒烂了呦）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的章鱼手怎么弄好吃和章鱼须怎么炒好吃又嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
