这篇文章给大家聊聊关于路边牛肉汉堡怎么弄好吃，以及街头牛肉汉堡配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
步骤1
准备工作备好牛肉馅儿，西兰花，洋葱，青椒，卷心菜，紫洋葱，小黄瓜切碎备用
步骤2
将牛肉馅里放好步骤一的蔬菜碎，撒上起司粉，加入牛奶和融化的奶油，面包粉再加入黑胡椒盐和肉豆蔻粉搅拌均匀
步骤3
取适量肉馅于手中做成肉饼形状，摔打将空气排出。将肉饼煎制两面焦香，把培根煎制焦香
步骤4
将紫洋葱切成圈状，下锅略炸。炒好的鸡蛋盛盘，也可换成煎蛋。薯条放置油锅中炸至金黄，捞出。
步骤5
汉堡胚放入烤箱微烤，夹上肉饼涂上牛排酱。酱料可随意，依照个人喜好随意添加。
步骤6
汉堡完成
制作牛排汉堡需要准备牛肉饼、汉堡面包、番茄、生菜、洋葱等材料。具体步骤如下：
1.将牛肉剁成绞肉状，加入盐和黑胡椒调味，揉匀。
2.将橄榄油倒入平底锅中，大火加热。用手掌将肉馅轻压成与汉堡面包相同大小和形状的肉饼。放入平底锅中，煎至两面金黄色，约3-4分钟。
3.将汉堡面包对半切开，放入烤箱或烤箱中烤约2-3分钟
（可根据个人口感自行决定时间）。
4.将洋葱切成圆片，在平底锅内用少量橄榄油煎至微黄色即可。
5.将番茄和生菜清洗干净后切成适当大小，备用。
6.取出面包，把肉饼放在底部，再放上洋葱、番茄和生菜，最后盖上面包顶，即可享用美味的牛排汉堡了。
用料
牛肉饼：
牛肉馅
（牛里脊）500克
洋葱1个
大蒜3瓣
海盐
（可用盐代替）1小勺
蚝油
生抽
糖
黄油
研磨黑胡椒
料酒
（米酒）
配菜：
生菜
西红柿
甜椒
芝士片
培根
番茄酱
做法步骤
步骤1
一斤牛里脊搭配一个洋葱三瓣蒜。首先把洋葱和蒜用搅拌器打碎，放一边，牛肉切块用搅拌机打碎。
步骤2
锅里放黄油一块，融化后，把洋葱和大蒜末倒入炒熟，加入生抽，蚝油，一点点糖，研磨黑胡椒，尝一下口味，如果符合平时口味，那就可以了，炒完放凉。切记不要太咸，炒得过程中不要加水哦，洋葱本来就自带水份。
步骤3
牛肉打成这种程度即可。加入少许的海盐，研磨黑胡椒，料酒，充分搅拌。
步骤4
放凉的洋葱大蒜末，倒入肉中搅拌，放冰箱4小时。
步骤5
接下来就是烤面包，面包胚就买买现成的吧，这个牌子的还可以。
步骤6
面包胚放进烤箱100度10min烤一下，变脆就行。
步骤7
肉饼好了，把肉饼搓圆拍扁，厚度控制在3-4cm左右。
步骤8
黄油融化，中小火煎肉饼，因为肉饼有肉汁，盖好锅盖防溅。
步骤9
大概4min左右翻面，一定要迅速，不然肉质容易散哈
（毕竟未加淀粉）。
步骤10
翻完一面后，立马加芝士片，高温使之融化，全面覆盖在汉堡肉上。再盖好锅盖。
步骤11
中途把甜椒扔进去煎一下，这样能吸收肉汁的味道。过5min能出锅。
步骤12
准备这些生菜，开始制作牛肉汉堡。
步骤13
把烤好的面包涂上番茄酱。
步骤14
底部放生菜叶，牛肉饼覆盖上去。
步骤15
按照顺序放，生菜，牛肉饼，番茄片，培根片，甜椒，最后盖上顶即可
牛肉汉堡的食材和调料
汉堡面包一对儿
牛肉200g左右
紫洋葱一个
西红柿一个
酸奶一盒
黑胡椒适量
橄榄油适量
生菜一叶
芝士片5片
盐适量
柠檬一个
黄油一小块
牛肉汉堡的做法步骤
第1步.将买好的牛肉
（最好是牛里脊）或者不喜欢剁馅得朋友们可以选择买牛肉馅，切成1厘米见方得块状肉，之后放到绞肉机里成陷。
第2步.牛肉馅中放入适量得橄榄油，芝士碎，黑胡椒粒，盐等搅拌均匀。将搅拌均匀的肉馅团在手中成球体，然手压扁。
第3步.?下面就要制作希腊酸奶酱拉，准备半盒酸奶，放入适量橄榄油，黑胡椒粒，盐，还有一些柠檬碎
（柠檬碎要柠檬皮得碎片即可，注意要将柠檬洗干净）
第4步.?放一小块黄油到锅中，小火，大火黄油容易糊掉，待黄油融化，把肉饼放入锅中，每单面煎5-8分钟左右。
第5步.芝士切成四薄片放在牛肉饼上，把煎好的带有芝士片得牛肉饼放入烤箱中180度烤8-10分钟
第6步.将番茄、洋葱切圈1-2片，生菜叶一叶，面包烤1分钟左右放到桌子上，开始摆汉堡。准备工作完成后，牛肉饼也烤好了，将其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶酱，一片番茄，一块肉饼，两圈洋葱、最后再放上面包就完成啦。
关于路边牛肉汉堡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
