大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡排酱汁怎么弄好吃的问题，以及和求一份好吃的鸡排饭酱汁做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
蟹腰。
1.泰式甜辣酱/泰式是拉差辣酱。711专用的盛记就不错。
2.丘比鞑靼酱这货跟炸鱼炸虾炸猪排炸无骨鸡柳搭配真心一流！另外再加上柠檬对半切往炸物上挤三四滴，炸物不要太好吃！沙拉酱，千岛酱也还行3.如果是炸猪扒和饭一起吃，可以参考日式猪扒盖饭酱汁的做法。
（猪扒怎么炸就不说了洋葱切丝，放入锅内生抽三勺，料酒三勺，味醂两勺，搅拌调成酱汁，倒入锅内煮至洋葱变软入味，酱汁变浓稠，将鸡蛋打成蛋液浇到锅里，搅两下蛋液半成熟即可关火。碗里盛饭，炸猪排切条摆好，把酱汁淋到猪扒上，撒海苔丝。搞定。4.亨氏番茄酱童年回忆。想起我小时候老爸给做过炸鲮鱼玉米饼搭番茄酱。真的，热气腾腾的炸物
（或煎物）跟番茄酱很！搭！炸猪扒跟番茄酱也会很搭。5.咖喱酱
（基本版又一个配饭吃的酱，咖喱猪扒饭，也是日式的做法吧，也是很搭。炸得酥酥脆脆的猪排，蘸着浓郁微辣的咖喱酱，下饭精选！！6.咖喱酱
（特别版这个版本是一家饭店的创意。炒过的白芝麻和少量黑芝麻，和胡椒粒，一起研磨成粉，
（即食即磨哦比例是白芝麻：黑芝麻：胡椒粒=2:1:1粉末倒进咖喱酱里，搅拌，再淋到炸猪排上，开吃。有赞的话再来更
酱汁鸡排饭的做法：
1、清洗豆角、西兰花、口蘑，胡萝卜切丝，西兰花切/掰成小朵，将洗好的豆角和口蘑、西兰花分别放入沸水中焯水，盛出备用；
2、将解冻的鸡胸肉放入水中用力捏几遍，用刀背拍松，切成条状，每条分别再次拍松；
3、用黑胡椒粉、盐
（少量）、料酒、生抽、蚝油腌制鸡胸肉大约15分钟；
4、腌制鸡胸肉的时候，将刚才过水的西兰花和口蘑用少量油、盐、鸡精炒一下，出锅后淋上香油；
5、鸡胸肉裹上炸鸡粉或面包糠，放入热油中炸至变色；
6、制作酱汁，水淀粉+一勺生抽+半勺蚝油，倒入锅内中火快速搅拌，搅拌过程中加入少量糖和鸡精，直至粘稠；
7、盘中盛入米饭，西兰花，口蘑，胡萝卜，煮熟的鸡蛋，鸡排，并淋上酱汁。
沈阳小志家鸡排的酱料里面有辣椒面糖盐蒜蓉辣酱番茄酱
做法如下
1.鸡胸肉买回家以后，切成合适的块儿！厚的部分你可以从中剖开，用擀面杖棒散
2.把大蒜捣的稀烂，再捣蒜的时候要是怕蒜乱跑，你可以加少许盐进去，蒜就不会乱跑了
3.然后把棒好的鸡胸肉放进蒜泥的碗里，加四小勺儿料酒，加少许盐生抽四小勺味精黑胡椒粉，还有最关键的黑胡椒碎，这个必须放啊
4.调料放好以后，你就下手吧！频繁的把鸡肉与调料混合，不停的抓，直至调料溶进肉里，肉已经有点儿粘稠了，汤汁儿也没有了就可以了
5.生粉放进一个小盘里备用
6.占好生粉以后，记得拍去多余的生粉
7.油锅温热就可以下锅煎了，一面煎好以后，反面在继续煎，鸡肉很容易熟的，如果想吃嫩的，两面微黄就可以出锅，筷子一扎就可以扎穿就可以了
关于鸡排酱汁怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
