各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享不熟的柿子怎么弄好吃，以及不熟的柿子怎样才能变得又熟又亮的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
原料
新鲜的杏子、冰糖、柠檬汁
做法
1、将新鲜的杏子放入清水中，加少许的盐浸泡一会，搓洗干净控干水分，用削皮刀将杏子表皮削去，用刀将杏子切开，取出内核放入玻璃碗中，再取一只玻璃碗，放入少许的杏子，接着撒一层冰糖，就这样一层杏子一层冰糖，全部操作完之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
2、冷藏腌制好之后，将杏子从冰箱内取出来，这时候就会看到腌出来了很多水分，将果肉与果汁全部倒入干净的砂锅中，开中小火慢慢熬。
3、开锅之后表面会有浮沫出现，边熬边用勺子将浮沫撇出去，直到果酱表面变得干净为止，继续小火熬制，边熬边不断地搅拌，防止糊锅，熬制果酱浓稠时，挤入少许的柠檬汁，熬至浓稠即可，果酱熬好后放凉装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱中冷藏储存。
注意：自制果酱因为没有任何添加剂，所以即使冷藏也不能储存太久，尽量在一周内食用完为宜。
摔烂的柿子可以用刀把它切成四瓣，放在通风良好的地方，晾晒二至三天后，看着刀口有点干，不粘手时，可以把柿子堆起来一天，再进行晾晒，反复三四次后，也就是二十天左右，柿子就脱涩了，再晾晒到柿子捎干些，就可以把它装在缸子里，捂到冬天后，白花花的柿子就出霜了，可好吃了。
一、用阳光晒一晒
晒柿子的方法比较简单，将青柿子或黄柿子摘下来后放在有阳光的地方晒熟就可以，晒好的柿子会皮皱巴巴的，通红通红的，而且果肉经过阳光的照射，糖分已被晒出来咬一口会特别的甜。不过这种方法会特别慢，急性子的人估计是等不了的。
二、用自然风风干
趁着柿子黄了，将外边一层光滑的皮削去，注意叶梗不要去掉，然后用绳子将叶梗拴上拴成一串串的，挂在通风的地方风干，这样的方法一般用来做白霜柿饼。晒时间久了，柿饼表面会有一层对人体有意的白霜，这时候就可以食用了。不过这个方法也是特别磨人的。
三、水果混装方法
准备几个熟梨子、熟苹果和青柿子或黄柿子密封在一个纸箱里面，放五六天左右，柿子会变的红彤彤的非常甜。水果我一般喜欢选梨子和柿子混放，想快一点可以多放几个梨子。
能洗,晾干就行。如果用酒洗一下,既干净又能熟的快。
准备一个容器，必须要是密封的那种，然后再准备一些白酒，接着把柿子放进去浸泡，不需要太多的白酒，只需要柿子的表面沾满白酒就可以了，然后把它们放到密封的容器里面，大概放5天左右，就可以直接吃了，如果个头比较大的，需要的时间就会长一些。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
