大家好，冰汤圆冰沙怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括冰沙汤圆做法有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰汤圆冰沙怎么弄好吃的和冰沙汤圆做法有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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正宗的冰沙汤圆首先是一勺自酿醪糟打底，小汤圆煮好后过凉水放入碗中，从冰箱拿出打好的碎冰沙乘在汤圆上，最后淋上一勺红糖水，撒上白芝麻，一碗冰沙汤圆就做好了。
用料
老黄冰糖50g
小汤圆适量
醪糟适量
脆枣2-3颗
做法步骤
1、锅里放小碗水烧开，放适量老黄冰糖，糖化开后关火，待糖水冷却后倒入模具放进冰箱冷冻
2、取适量小汤圆，开水下锅，煮至汤圆肉眼发胀即熟，用漏勺捞起过凉水
(最好用纯净水)，放置一旁待用
3、将冻好的冰块放入容器捣碎
4、捣成碎冰的感觉会比较好，太细会容易化成水，吃起来就没那么冰凉了
5、把碎冰倒入小碗，过水的小汤圆沥水捞出放入碗中，加入适量醪糟煮开
6、最后再取几颗脆枣，切成小块放入碗中，即可。
内陷可以冰冻，在小块切块，就可以包小了
1、准备好红糖和一口小锅。 2、把红糖放进锅里，并用文火加热 3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。 4、关火，把糖放入一个容器内。如果用白糖就要按照如下白糖600g清水2000g醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
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