大家好，今天给各位分享大葱炒大肠怎么弄好吃的一些知识，其中也会对大葱炒大肠头做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
材料
主料：猪大肠500克，
辅料：青椒150克，红尖椒150克，木耳
(干)50克，
调料：姜5克，大葱5克，白皮大蒜5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，豌豆淀粉5克，花生油50克
步骤/方式1
洋葱切丁，红辣椒?和小米辣斜切片，生姜切丝，大蒜瓣切片！
步骤/方式2
猪大肠，提前用盐腌过，打过烟的。这种盐腌过打过烟的的猪大肠需要焯水，焯水后切小块备用！
步骤/方式3
锅中放适量菜籽油，油热倒入辣椒?，姜丝和大蒜瓣煸炒出香味。
步骤/方式4
倒入洋葱丁一起继续煸炒出香味
步骤/方式5
加入少许李锦记薄盐生抽，翻炒均匀，然后盛出备用。
步骤/方式6
锅中倒入少许菜籽油，油热放入一把花椒，炸出香味。
步骤/方式7
倒入切好的猪大肠翻炒
步骤/方式8
加入少许白酒去腥
步骤/方式9
白酒挥发后，倒入辣椒洋葱，加入少许蚝油和鸡精调味即可出锅！
步骤/方式10
一道色泽就非常诱人的爆炒猪大肠出锅装盘
大葱炒大肠的做法：
香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。
做法
1、香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝。
2、烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色。
3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟就可以了。
洋葱炒大肠是一道经典的家常菜，下面是最正宗的做法：
所需材料：
1.猪大肠500克
2.洋葱1个
3.葱末适量
4.姜末适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.盐适量
9.白糖适量
10.食用油适量
11.料：八角、桂皮、香叶各1片
做法：
1.将洗净的大肠切成小段，放入锅中加适量的水和料酒煮过水，捞出用清水冲洗干净备用。
2.将洋葱切成丝备用。
3.热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶等料炒香。
4.加入葱花和姜末炒香，再把切好的洋葱放入锅中煸炒至变色。
5.将烫好水的大肠放入煸炒，加入相应的调味料
（生抽、老抽、盐、白糖）。
6.翻炒均匀后加入适量清水，煮开后转小火焖煮15分钟左右，直到大肠变软。
7.最后煮至汤汁浓稠，撒上葱末即可。
注意事项：
1.最好先将大肠煮过水，以去除杂质。
2.盐和白糖的用量根据个人口味适量调整。
3.可以根据个人喜好加入辣椒或其它调味料。
文章分享结束，大葱炒大肠怎么弄好吃和大葱炒大肠头做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
