长条白菜怎么弄好吃窍门？春天白菜吃不完咋腌

本篇文章给大家谈谈长条白菜怎么弄好吃窍门，以及春天白菜吃不完咋腌对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 春天白菜吃不完咋腌
2. 绿白菜帮怎么做好吃
3. 腌白菜萝卜咸菜
4. 员工餐白菜条的做法

春天白菜吃不完咋腌

1、在腌制酸菜的时候，从开始到放进缸里，不可以见到一滴油或者是荤食物，一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的。

2、腌制酸菜的时候，把大白菜清洗干净，老叶子最好不要，腌制之后口感不佳。清洗干净之后晾干。锅里加上清水，注意，锅里一定不能有一滴油，烧开之后，把大白菜整颗放进去烫一下快速捞出来。

3、控控水，把白菜平铺在容器里，一层白菜一层食盐，一定要这样铺，最后在上面再撒一层食盐。

4、密封起来，千万要密封好，这样腌制出来的酸菜是不会烂的。

绿白菜帮怎么做好吃

原料：

白菜帮300克

肉200克

生抽10克

盐5克

鸡精2克

大蒜子3颗

做法：

1

切好白菜帮

2

肉也切好

3

把肥肉用小火煎干，再放入瘦肉快炒，加入蒜末。

4

加入白菜帮子，到入生抽，盐炒上3分钟分钟。

5

待白菜帮软烂入味，出锅前撒上鸡精调味即可

腌白菜萝卜咸菜

大白菜叶：1个中号；红萝卜：3根；盐：50克；白糖：50克；蒜：1颗；醋：200毫升；生抽：100毫升；十三香：适量；水：1L；玻璃罐：5L；小红辣椒：适量；剁椒：适量；白酒：1勺；

做法

洗净三根萝卜，削皮。

白菜叶，10-15片，清水冲洗。

红辣椒切碎

剁椒切碎

蒜瓣切片

盐，白糖，十三香等用300毫升白开水冲，搅拌至融化，也可以盐糖加入八角茴香桂皮花椒等大料加水煮开，放凉。

萝卜削成丝

白菜帮纵向切成小长条

白菜叶切大块儿，不用担心，腌好后会缩水

装盆里

一层白菜，一层萝卜，加入一部分调料，再放白菜萝卜，这样会比较匀称

700毫升左右凉白开水和300毫升凉调料水，醋，生抽混合，然后一起倒入罐中，最上层撒上白酒和一层盐封口。如果菜太蓬松，用勺子压紧。水可以不淹没白菜，白菜会自己出水，可以每天摇晃一下罐子，让调料可以均匀分布，存放到阴凉处五天可以吃。

五天后可以吃了，也可以再多泡几天

员工餐白菜条的做法

把白菜切成长条，把肉切成丝，准备葱姜和辣椒，锅里放油，把肉炒一下变色，放葱姜和干辣椒，炒一下，放白菜条，放酱油，炒稍微发软，放十三香，分味精出锅即可。

文章分享结束，长条白菜怎么弄好吃窍门和春天白菜吃不完咋腌的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！