其实吃剩的肥蟹怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃剩的螃蟹肉怎么做法，因此呢，今天小编就来为大家分享吃剩的肥蟹怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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淡水螃蟹买多了，感觉一次吃不完，那么可以把淡水活螃蟹的脚捆起来，可以减少淡水螃蟹的体力消耗，放入冰箱的冷藏柜。
第一，盐水保存法：准备一个脸盆，往里面倒入1000毫升的矿泉水，再加上7克的食用盐，制作成淡盐水，然后把螃蟹放到里面养殖，这里要注意准备的脸盆要大一点，让淡盐水刚好淹没到螃蟹腿就可以了，这种方法大约可以有效地保存螃蟹2~3天。
第二，腌制法：把螃蟹清洗干净，再放到小盆里面加入500毫升白酒把螃蟹灌醉，在加入500克食用盐、1瓶酱油、20克醋一起搅拌腌制，这样就能制作成腌螃蟹了，当然还可以根据自己的口味加入一些辣椒和白糖一起腌制螃蟹，这种方法也被海边人称为呛螃蟹，这样不仅能丰富腌制螃蟹的口感，而且还能延长腌制螃蟹的保质期，放1年也照样和刚买的一样味道鲜美。
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
吃剩的螃蟹怎么保存
1.2、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻
(不是冷藏)层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
我把吃剩下的螃蟹肉打两个鸡蛋加点盐葱花一点水炒嫩鸡蛋吃了！味道不错
关于吃剩的肥蟹怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
