很多朋友对于苦瓜和土豆怎么弄好吃和苦瓜炒什么菜好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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苦瓜配土豆炒着好吃。
因为苦瓜有一定的苦涩味道，需要搭配一些味道较为鲜美的食材来中和。
土豆在口感上略带甜味，与苦瓜的味道互补，可以去掉苦瓜的苦涩味。
同时，土豆炒片脆口十足，极易入口。
可以将土豆与苦瓜一起入锅翻炒，加适量的盐和糖调味，让菜肴更美味。
在菜谱中，也有人用茄子、豆角、西红柿等食材来搭配苦瓜进行制作，也是很不错的选择。
黄金苦瓜牛肉蛋炒饭的做法步骤
步骤1
牛肉切小片后用2勺沙茶酱和2勺生抽、1勺生粉抓匀后腌制半小时
步骤2
苦瓜对切后，取一半切薄片，尽量薄；土豆去皮切丁；鸡蛋打散
步骤3
不粘锅中放少量油，下鸡蛋，炒成型后用锅铲剁碎，大概熟了后盛出
步骤4
牛肉下锅炒至没有血色后盛出
步骤5
锅中放少许油，倒入苦瓜和土豆中小火翻炒，变软之后倒进1勺蚝油再炒一分钟
步骤6
把牛肉和鸡蛋全部倒进去与土豆苦瓜一起小火翻炒2分钟，放盐中火再炒1分钟
步骤7
把米饭倒进锅中翻炒，炒得差不多后试味并根据口味倒入适当的生抽，我放了4勺，最后炒完后就可以吃啦
步骤/方式1
土豆剁碎放入盆中
步骤/方式2
加盐腌制20分钟
步骤/方式3
苦瓜切成圈，加盐水腌制20分钟
步骤/方式4
毛葱剁碎
步骤/方式5
肉剁碎放入盆中
步骤/方式6
土豆用纱布沥干水分
步骤/方式7
放入盆中，加生抽，耗油，十三香
步骤/方式8
放油，面粉
步骤/方式9
搅拌均匀
步骤/方式10
苦瓜控干水分摆放在盘中
步骤/方式11
团成肉球放在上面
步骤/方式12
放入蒸锅中
步骤/方式13
起锅，盖上盖子蒸20分钟
步骤/方式14
出锅即可
原料：鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙
（10克），老抽2茶匙
（10ml），盐1茶匙
（5克）
做法：
1，土豆去皮后，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
OK，关于苦瓜和土豆怎么弄好吃和苦瓜炒什么菜好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
