大家好,今天来为大家分享烤鱼的酱料怎么弄好吃又简单的一些知识点,和烤鱼酱香料配方教程的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
1.准备配料,海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。
2.
将所有调料放入盆内调匀,待色泽一致时停止搅拌。
3.
在锅中放入适量食用油,待油微热之后放入调好的调料,不断翻炒。
4.加入适量水之后搅拌均匀,烤鱼汁即可制作成功。
配料:
菜籽油5千克,色拉油3千克,麻椒300克,三奈20克,白芷10克,良姜20克,大料20克,白蔻20克,丁香10克,小茴香50克,香茅10克,香叶5克,草果5克,豆豉30克,糍粑辣椒2千克,黑豆瓣1千克,大葱500克,老姜500克,冰糖,白酒,醪糟,老干妈香辣酱,美乐极辣酱,阿香婆牛肉香辣酱及海鲜酱各适量。
制法:
1、做烤鱼酱,菜籽油是至关重要的,首先要把菜籽油炼熟。
2、菜籽油炼熟后,再放入色拉油以及其他各种配料。
3、把所有配料搅拌均匀,用小火熬制,半小时出锅即可。
配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,生姜50克,香葱头50克,洋葱80克,西红柿50克,番茄酱30克,海鲜酱30克,排骨酱30克,鸡精100克,色拉油500克,白糖20克,盐20克。
做法:
1、将泡椒剁细,大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱剁细。
2、将各种酱类混合搅匀。
3、色拉油入锅烧热,加入剁细的泡椒、大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱,再加入各种混合后的酱类,加入特鲜1号,白糖,盐调制而成。
用料
鲫鱼1小条
酱辣椒3勺个
花椒10粒
生姜若干
酱油1勺
白酒1小勺
料酒1小勺
玉米油1勺
雨露若干
鸡精把鱼腌制半个小时,把料全部放在鱼上面涂抹均匀
关于烤鱼的酱料怎么弄好吃又简单和烤鱼酱香料配方教程的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。