大家好，关于菜饭没吃完怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于剩下的大米怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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没有冰箱保存剩菜，我们首先要尽量的将剩菜放在温度较低的地方，最好是不要剩菜，每天的菜当天吃完。食物之所以腐败，就是因为有细菌的分解，为了保存食物，主要是抑制细菌的繁殖。
可以将剩菜高温杀菌之后保存，夏季可以将剩菜放在阴凉的地方，如井里，或在剩菜周围放置冰块
对健康没有影响，只要不冻太久，一周内没问题。但是口感上确实会有一定影响，美食家和杠精就不要考虑了。。
至于营养，不能一概而论。冷冻并不是让营养流失的最大原因，主要的原因是长期保存，买了就做熟和买了放一周
（非冷冻）再做熟，维生素和矿物质含量就已经不一样了，烹饪方法不同也会让营养流失程度改变，所以最大的问题不是冷不冷冻，而是什么时候做熟，怎么做熟。如果买来立刻煮，立刻速冻
（注意是速冻）可以最大限度防止营养流失，这和很多人的认识正好是相反的。
（中国因为蔬菜便宜，大部分人还是喜欢吃新鲜的，研究冷冻的人不多，其实外国蔬菜比较贵的地方，冷冻很正常，自己在家也会冷冻，超市里也有很多冷冻蔬菜在卖，胡萝卜玉米菜花西兰花就是一个冷冻菜经典搭配，很多餐厅都会用）
但还是要说句公道话，中国以炒菜为主要烹饪方式，其实是不太适合冷冻的，我也有过不得不一次做出一周食物的情况，一般都是选择炖煮类的菜，或者西餐的简餐类比较适合。
如果你铁了心要冷冻，以下一点良心建议：
冻了以后不能吃的菜有很多
（口感很差，并不是有毒，但你看到肯定也不想吃了），冻了以后更好吃的菜也有不少。不确定你选择的菜是否都能适合冷冻，反正绿叶菜尽量不要冻，块茎类食物尽量切小块吧。
注意冻之前一定用保鲜膜和密封袋包好，里面尽量不要有空气，有的话挤出去，防止氧化
（所以不建议用保鲜盒，里面肯定会有空气的）可以的话尽量用速冻功能
（买个铝板放在冷冻室，冷冻时放在那上面也有一定的速冻效果）这样可以最大限度保留营养与口感！
最后，一定要密封好不要和生肉什么的放一起，这是最重要的！吃之前充分加热
（自然解冻也会让营养流失加剧，干脆就吃之前微波解冻档转个20分钟，再正常加热一次，快速解冻更好）
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更新几张图
日本的冷冻食品专柜，专为不得不带饭又没时间做的人准备的，早上一样一个填充在便当盒里，好吃方便，同理在家做了冷冻也可以。
各种冷冻蔬菜，有的是生的直接冻，有的是做熟了冻，日本人对冷冻食品很有研究，会做最保留营养与口感的处理，比如盐水毛豆就非常适合煮了冷冻。
米饭不能冻的打脸，其实米饭面条都可以冷冻，不过面条因为简单，我一般不冻，把意面或者炸酱面的酱做好分成小块冷冻，早上煮面，把水沥干，放少量油抓一下防止变干，把冷冻的酱料放在上面就可以了。
米饭的话，白米饭，炒饭，煲仔饭，焗饭都可以冷冻，做好后分成一顿一顿分量的小块，用保鲜膜层层包好放密封袋，一天拿一块就行。热的时候可以在上面滴两滴水，盖上盖子热，利用水蒸气焖一下，就能回软，当然口感比不上刚做好的，不过横竖都是隔夜饭的话，冷冻的只要热好了，口感并不比冷藏差。
跑个题
现在在北京朝阳大悦城
（地下的日本超市AEON）已经有一部分的冷冻方便食品了，虽然比起日本来说种类太少，而且超级贵，北京也没有带便当的文化，卖的不知道怎么样。。不过也算是个开始，或许以后会有更多种吧？我还是很期待的。
跑题2
你可能早就吃过冷冻蔬菜了，比如kfc的饭类，里面的西兰花，虽然没有具体求证过，但那个口感一定不是新鲜西兰花直接煮熟的。吃的时候大家可能都觉得口感有点韧性，水分不是很充足，有点蔫，但是又很绿
（一般放蔫的西兰花会变黄）对，那个就是了。
（最近一年我都没吃过k记，估计还是吧，不确定，但西兰花是一种很容易坏的蔬菜，不太可能屯大量新鲜的现煮。）其他快餐类可能也放冷冻蔬菜，没吃过不知道。
以前这是个秘密，因为说到速冻蔬菜，去街上随便找一百个人问，肯定99%会说不健康，不接受，其实你们早就吃过，然后很健康，完全没事，口感也是有点异样但无所谓的程度而已。现在冷冻蔬菜早就不是秘密了，天x超市都开始公然卖了，x宝也是早就有一大袋一大袋的，吃起来如何，其实尝一下就知道了，但是，中国很多地方，真的是冷冻蔬菜比新鲜的还贵，所以不是很忙的人确实没必要用。。
关于剩下的大米怎么做好吃的问题，剩下的大米属于陈大米，做饭的时候要想口感好，色泽好，往锅里放几滴植物油，做出的饭和新大米一样。
最长的情况可以放三天左右。
建议你如果将没有吃完的米饭可以放入保鲜盒并封上保护膜，然后再放在冰箱里面的冷藏室，这样三天之内是很少有细菌产生的，但是如果你放上一周的话，那么就建议你最好不要吃了，很有可能会产生一定的细菌，即使在冰箱当中也是有可能的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的菜饭没吃完怎么弄好吃和剩下的大米怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
