大家好，今天来为大家分享碎面饼怎么弄好吃又简单的一些知识点，和馊饼怎样做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
首先把剩饼切成丝，再准备好自己想吃的配菜，我这里准备了鸡蛋，还有青菜
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再准备洋葱和蒜片
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材料准备好以后我们开炒了，首先倒油把鸡蛋放进锅里下炒熟炒香，盛出备用
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然后令外倒油放入洋葱和蒜片爆香
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爆香以后放入切好的剩饼丝和青菜，翻炒均匀
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然后倒入生抽，蚝油，还有食盐继续翻拌
（这里要根据自己的口味调味，想要吃淡一点的，可以少放一点盐，吃咸一点的，可以多放一点）
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翻拌好以后加入提前炒好的鸡蛋碎
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最后再加入一小碗的清水，继续大火炒至收汁
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临出锅的时候淋上一点香醋就可以出锅了
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馊饼如何制作好吃？1.馊饼与发酵面食相似，需要充足的发酵时间，低温长时间的发酵可以让馊饼更加松软酥脆。因此要让面团充分发酵，并且在醒面、和面等步骤中严格把握时间和温度的控制。2.在制作馊饼时，加入适量的碱水可以提高馊饼的组织性和口感，并且控制碱水的用量和加入顺序可以制作出不同口感的馊饼。3.另外，加入一些配料，如炒熟的麦芽、桂花、芝麻等，可以增加馊饼的香味，提高食欲。因此，要想制作好吃的馊饼，需要注意面团的发酵、添加适量的碱水以及加入配料，才能制作出口感酥脆、香味浓郁的馊饼。
可以用擀面杖或压碎器将花生饼碾碎，也可以将花生饼放入塑料袋中用擀面将花生饼碾碎，可以使用擀面杖、搅拌器或食物加工机等工具。
如果想要饼碎更加细腻，可以事先将花生饼减少至小块，再用食物加工机进行加工，即可达到更细密的效果。
如果没有食物加工机，也可以将花生饼放在保鲜袋内，使用擀面杖轻轻敲打，然后用手轻轻捏碎。
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块﹐然后用高压锅蒸熟﹐
2.然后将红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋，
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状，
4.最后油锅架上﹐将饼放入﹐两面各煎一次即熟。
碎面饼怎么弄好吃又简单和馊饼怎样做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
