大家好，如果您还对凉粉馅料怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉粉馅料怎么弄好吃窍门的知识，包括冰粉馅饺子怎么调馅的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
步骤一：用150ML冷水将白凉粉和开。
步骤二：袋装红豆馅500克，加入水700ML，倒入汤锅里，水不够再添一点，喜欢吃甜度高的可以适当加入一点炼乳。
步骤三：加入和开的白凉粉，边倒入边搅动。
步骤四：全部倒入后煮开后，倒在容器里，去沫。
步骤五：凉透后，切块即可食用
军屯锅盔以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西，味道确实巴适，如果要问他的馅为什么那么香，中间到底加什么香料了，那就要从它的食材说起了，我在这里也简单介绍一下军屯锅盔食材清单
（制作6只锅魁）：
第一面团：中筋面粉：300克、水：175克
（不同品牌的面粉吸水能力有所差异，如有必要，以此为基础上下微调）、干酵母：2克
椒盐：花椒粒：5克、盐：7克
第二肉馅:去皮五花肉：160克、生姜：12克、白胡椒粉：1/4茶匙、椒盐：6克、葱白：15克、植物油：15克
第三油酥：、鸡蛋：1只、黄油或者猪油：30克、低筋面粉：30克、椒盐：6克
用料
绿豆粉
455克普通面粉90克细砂糖65克
（这个分量不甜，如果喜欢甜的厨友可以按照喜好增加）玉米油25克水40克
有嚼劲的绿豆糕
（绿豆粉版）的做法步骤
步骤1
新鲜绿豆粉一包，实际重量455克。
步骤2
在绿豆粉中加入面粉和糖，搅拌混合。
步骤3
分散式加入油
（不要集中倒在一处），用手搅拌搓散，再加入水。继续用手将粉团尽可能搓散开，避免大块湿润的团块。
步骤4
筛粉。用不锈钢勺一边压碎粉团、一边搅拌，帮助过筛。
步骤5
还剩了一些比较粗的颗粒，我用破壁机打了一下，最后过筛后仍然还有一些颗粒，就倒掉不要了。
步骤6
筛好的粉轻轻搅拌均匀。上蒸锅开始煮水。
步骤7
蒸盘中铺上蒸布。绿豆粉压好模，逐个放入蒸盘中。全部压好模后，在蒸盘上盖上保鲜膜，包裹严实。今天做的绿豆糕比较厚，所以水开后上蒸锅50分钟，把里边蒸透。
步骤8
绿豆糕蒸熟后，立即开盖，撕开保鲜膜，小心不要让水汽滴到绿豆糕上。晾凉后就可以吃啦！
材料：凉粉一块，猪肉馅，葱花少许面粉，酱油，糖，料酒，鸡精，甜面酱，胡椒粉，辣椒油
步骤：1、面粉和成面团备用。2、凉粉剁碎与肉馅葱花拌匀3、加生抽，老抽，糖，料酒，鸡精，一勺甜面酱，胡椒粉，辣椒油拌均匀。4、面团揉匀，下剂子擀皮包饺子，可以比平常饺子大一些。5、先热锅，平底锅少放一些油，把饺子放好煎一时，倒入清水盖锅盖。
（水在饺子的一半距离）6、到水干有滋滋的声音，就可出锅了。
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