今天给各位分享小莴笋怎么弄好吃的知识，其中也会对莴笋最好吃的12种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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不适合冷冻因为莴笋冷冻后会变得泛水，口感和营养价值都会下降，所以并不适合放冰箱冷冻。如果需要长时间保鲜，可以将莴笋处理干净后放在冰水中泡一段时间，然后放入保鲜袋中尽量压榨出空气，放在冰箱最冷的地方冷藏即可。如果想要更好吃的莴笋，建议将清洗好的莴笋横切成丝，用热水焯一下，放凉后拌上调料即可食用，口感脆嫩、清爽美味。
1、肉加料酒，盐，淀粉烟会
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2、莴笋切片
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3、葱姜切末
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4、加油暴香肉
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5、加葱姜辣椒暴香
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6、加莴笋，放盐，糖，莴笋怕咸少放盐
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7、炒莴笋时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感，不能盖锅盖，清炒1会就会出来水，在加点料酒和生抽就可以，撒点葱花
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8、装盘
用料
主料：莴笋500克、虾仁200克
辅料：调和油15毫升、胡萝卜30克、淀粉小半勺、盐少量、大蒜20克、鸡粉少量
1、取莴笋中段，然后将莴笋外皮用刀切除，只留青翠的内芯部位。处理之后是这个样子的，嫩叶可以蘸酱吃。
2、将莴笋用刀切成大小一致的段，然后再改刀切成粗条状，大小要一致。
3、将胡萝卜和大蒜切成粒状，将淀粉、盐和鸡粉放入一个小碗中。
4、将新鲜海虾去头去壳去虾线，然后洗净放入少量盐拌匀，将虾仁腌制10分钟，使之入味，然后再将装淀粉的碗中放入适量水，用筷子搅拌均匀。
5、锅中放入适量调和油，油烧热后放入大蒜和胡萝卜。
6、爆出蒜香味后将腌制好的虾仁放入锅中，将虾仁炒至两面变色。
7、将莴笋条放入锅中，用铲子将食材翻炒几下，使之均匀受热。
8、将勾芡的淀粉水倒入锅中，将汤汁收浓，不要全收干，要少留一点。
9、将炒好的菜盛入盘中，一道清淡美味爽口的莴笋炒虾仁就做好了。
食材
青笋500克、木耳150克、红椒20克
姜15克、油适量、盐1茶匙
糖0.5茶匙、生粉1茶匙
/步骤/
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2、锅热放油，爆香姜片。
3、下青笋片炒至断生。
4、放入红椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
6、临出锅浇碗汁
（清水，生粉）
7、大火炒匀，即可出锅
OK，关于小莴笋怎么弄好吃和莴笋最好吃的12种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
