这篇文章给大家聊聊关于多抓鱼怎么弄好吃的菜谱，以及你微信里最好用的小程序是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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麻辣鱼
食材：黑鱼，料酒，盐，鸡粉，蛋清，生粉，花椒粉，麻辣火锅底料，豆瓣酱，干辣椒，干花椒，大葱，香菜，姜，老抽
做法：
1、黑鱼清洗干净切片！鱼头鱼骨剁块
2、鱼肉切片在清洗几遍控水，然后加料酒，盐，鸡粉，蛋清，生粉，花椒粉抓匀，腌制15分钟
3、备好麻辣底料，辣椒剪段，干花椒，生姜切片，大葱切片，香菜切段！
4、起锅加油烧热下鱼头鱼骨煎至一下
5、下姜片，豆瓣酱爆香
6、加入开水，葱片，料酒，老抽，盐巴，鸡粉调味煮开，将鱼骨捞出汤盆垫底！
7、小火将鱼肉整齐下锅大火煮沸关火
8、鱼肉鱼汤盛入汤盆
9、起锅加油加干花椒小火爆香在下入辣椒段中火爆香关火淋入汤盆
10、撒上香菜即可
麻辣鱼食材：龙利鱼、青菜、青瓜、香菜
配料：花椒、干辣椒、灯笼椒、郫县豆瓣酱、盐、白胡椒粉、淀粉、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、辣椒粉、鸡蛋清、清水，
做法：
1.龙利鱼洗净切薄片.
2.鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和盐腌制20分钟。
3.青菜洗净，青瓜切长条，焯下水放入盆中备用。
4.炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香。
5.然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6.锅中倒入清水，大火烧开。
7.水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右。
8.放入葱段，关火出锅，倒入装有青菜和青瓜的盆中，表面散少许辣椒粉。
9.锅里加油烧热，把花椒粒和灯笼椒爆香。
10.将烧好的油倒在鱼片上，撒香菜即可。
麻辣鱼食材：草鱼、葱、姜、蒜、生抽、醋、香菜、干辣椒、干花椒、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱，熟芝麻，生粉
配菜：豆芽、豆皮，土豆，青瓜
做法：
1、鱼清洗干净后，鱼头和鱼排剁成块，鱼肉切片放碗里用生抽、醋、胡椒粉、干花椒、盐、生粉腌制20分钟，
2、豆芽清洗干净，豆皮切长条，土豆刮皮切片，青瓜切长条焯水备用。
3、起锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒一会儿，加入干辣椒炒香后，加入适量的水大火煮开，加鸡精调味，下入腌好的鱼头、鱼排煮10分钟。
4、煮好的鱼头鱼排捞出放配菜上面
5、关小火，加入鱼片煮两三分钟捞出。
6、鱼上放姜，蒜，花椒，葱，少许干辣椒
7、起锅加油油热，淋在鱼上面
8、撒上葱花、香菜段，熟芝麻即可。
作为一个土生土长的农村人来说，农村人吃的野菜还真不少，下面我随便说几种常见的。
1，马齿苋
(凉拌)
2，蒲公英
(泡水喝，做菜都行)
3，地菜
(做饺子馅)
4，蕨菜
(炒肉吃)
5，苋菜
(凉拌，炒都行)
6，茼蒿
(炒着吃)
7，山竹笋
(腌着吃)
8，槐花
(蒸着吃)
9，香椿
(炒鸡蛋)
10，地皮
(炒鸡蛋)
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这种以“爆头”吃墨汁的方式吃八爪鱼的事情我以前也是很好奇的，虽然我现在也生活在一个沿海城市，但我一些本地的朋友也没有类似的吃法，我觉得很多小伙伴可能跟我一样都是通过一些平台上的主播看到的，那么这次我们就来解答一下这个问题。
本期问题：【海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头，连墨汁一起吃，墨汁真有这么好吃吗？】这个问题咱们捋顺一下来回答，需要了解一下八爪鱼的墨汁到底是个什么东西，这样才能知道它好不好吃或者能不能吃。“八爪鱼”一般指的就是章鱼，它们跟乌贼的主要区别在于章鱼体内没有那个塑料片似得硬壳
（内骨骼），而且绝大部分章鱼都没有鳍
（已知的有600多个种类），但是不少乌贼都有硬壳、有鳍。八爪鱼的墨汁是它的防御手段或者说是逃命的手段，在感知到有“敌情”的时候，章鱼就会向对方喷射出大量的这种墨汁，趁着敌方视线被阻挡的时候逃之夭夭。
而这种墨汁的主要成分就水，其次是一些黑色素和多糖类物质，也含有可以麻痹生物的毒素，但是对于人来说作用微乎其微，而且这些毒素物质在烹饪的时候会因为加热导致变性失活，所以只要吃法正确，章鱼的墨汁是可以吃的。
那么直接“爆头”的吃法品尝章鱼会好吃吗？真的像一些主播形容的那么美味吗？这个问题得分是从什么角度来看待：
①如果我是一个从小生活在海边的人，在我小时候就看着身边的长辈、亲朋都这么吃，那么我很大概率也会选择这么吃，同时也会觉得这种吃法很好吃，这就是“家乡味”，但是换了不是这个环境下生长的人，那就未必能接受了。咱们就类比一下北京的著名小吃豆汁，在从小就喝惯了豆汁的人看来，豆汁就是“金不换”的美味，几天不喝就想的不行，但是在一个从小就重来没有接触过豆汁的人看来，很大概率是完全无法下咽的，章鱼爆头吃法直接带墨汁一起吃就跟这个情况类似。所以那些主播可能是因为从小的生长环境就有“爆头”吃章鱼的吃法，因此他们才觉得很好吃。
②还有另外一种可能性，那就是由于“爆头”吃章鱼有着相对非常强烈的视觉效果，所以有些主播哪怕不喜欢也要选择这么吃。因为我们看“吃播”是没办法品尝到味道的，我们获得信息最主要的途径就是画面和主播们的描述，所以视觉上的震撼十分有吸引力。
那些在摄像头前“爆头”吃章鱼的主播们所图的还是关注度，所以这种能够引发观众惊呼、感叹、炒热气氛的吃法在一些“吃播”中很常见。哪怕他们有些人觉得墨汁不好吃也会选择吃下去，这个时候“爆头吃章鱼”这件事情对他们来讲就是一个工作所需而已。
我们总结一下：①章鱼里面的墨汁是可以吃的，但是要彻底弄熟了再吃，不然里面会有些许毒素，虽然未必有特别明显的伤害，但总归不是好东西。
②“爆头吃章鱼”这种吃法好不好吃就要看个人的喜好了，一般来讲如果之前完全没吃过，只是好奇心作祟的话，是不太建议尝试这个吃法的。
③一些“吃播”里的内容大家其实看看热闹，娱乐一下就好，不用太当真，更不要去冒然效仿。饮食习惯本来就是极其私人的事情，“食无定味，适口者诊”、“甲之蜜糖，乙之砒霜”这些都能形象的表达这个意思了。
最后我们照例的“小小提示”内容：这次我们简单分享一下章鱼这个“了不起”的生物。章鱼其实算得上一种“超级生物”，它们体内有3颗心脏，其中两颗鳃心脏负责给鳃供血，一颗负责给全身供血。而且章鱼有两套记忆系统、基因比人类多10000个
（没错是四个0），它们还拥有1个主脑和8个附脑，其60%的神经元分散在它的八条腕足里，所以当八爪鱼决定“攻击”的时候，它的腕足甚至可以自己“思考”去何如捕捉，这要比我们人类对肢体的控制强太多了。
而且很多章鱼的智商都比较高、善于学习，它们甚至比高级灵长类
（猩猩）还会使用工具，是杰出的“潜行者”、“逃脱大师”，甚至有人认为章鱼之所以成为我们的盘中餐，主要是因为它们懒得进化、不屑于统治。
那么以上就是这次关于章鱼的全部内容，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
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