本篇文章给大家谈谈电烤箱鸡怎么弄好吃又简单，以及烤箱烤整鸡的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
步骤/方式1
?走地鸡一只，去内脏后约3斤重。最好选用三黄鸡、清远鸡、或者其他品种的走地鸡。
步骤/方式2
去鸡头脖子、内脏、屁股、鸡脚。洗干净沥干水份后，给鸡表皮均匀抹上一层薄薄的细盐，再撒上黑胡椒粒或者黑胡椒粉，按摩一下。
步骤/方式3
盐和黑胡椒不需要精确的份量，凭手感给整只鸡抹上薄薄一层即可。记得沥干水再腌制，否则不容易入味。
步骤/方式4
用保鲜袋装好，放冰箱腌制6到12个小时。我一般前一天晚上腌制好放入冰箱，第二天早上就可以拿出来烤了。
步骤/方式5
取出腌制好的鸡，用清水冲洗掉腌料，然后控干表面水份，也可用厨房纸吸干水份。
（鸡表皮弄干燥些，烤制时更容易脆皮。）用粗棉线将鸡翅和鸡腿绑好，并给鸡腿骨和鸡翅尖裹上锡纸。因为没有粗棉线，我用了缝衣服那种细线对折绑上。
步骤/方式6
适量黄油和蜂蜜
（1:1）放碗里，隔水融化，搅拌均匀。
步骤/方式7
用刷子给鸡表皮均匀扫上黄油蜂蜜。黄油蜂蜜的量大概普通饭碗的1/3，如果调制的量多了，可以在烤鸡出炉前30分钟再刷一遍。
步骤/方式8
烤箱预热160度。将鸡放入铺了锡纸的烤盘中，置于烤箱底层全程烤制2小时。
步骤/方式9
将鸡放入烤箱后，可以开始制作孜然小土豆。用料:小土豆6个、玉米油、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉。将小土豆去皮切成小块滚刀状，倒入适量玉米油、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉与土豆搅拌均匀。与烤鸡一同放入烤盘烤50分钟即可。
步骤/方式10
土豆与腌制好的烤鸡一同放入烤盘烤50分钟即可。
步骤/方式11
烤制1小时候后将烤盘取出。再给鸡刷一次黄油蜂蜜。顺便转换一下烤鸡的方向，以便烤得更均匀。要注意观察烤鸡的上色程度，一般鸡胸和腿部比较快上色，为免颜色过深，可局部盖上锡纸。
步骤/方式12
烤鸡出炉啦！将烤鸡放入用来摆盘的大盘子，再摆上孜然小土豆、西兰花
（焯水后凉拌）、圣女果。
鸡处理干净后,冲洗干净
(鸡嘴里要多冲洗几次)去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股。
姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里
(用手给鸡按摩几分钟)
然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味。
将鸡从冰箱取出并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
用料
蜂蜜适量
老抽适量
孜然粉适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
生抽适量
三黄鸡1只
烤箱烤鸡的做法步骤
三黄鸡一只洗净
（去掉内脏，鸡爪，鸡脖，鸡翅，以免烤糊）盐、面酱、酱油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、孜然、蜂蜜把所有材料放在一起全部搅拌均匀涂抹表面和内部烤箱预热烤箱预热200度10分钟将腌制几个小时后的鸡放入烤箱中层200度60分钟
第一步鸡上放入枸杞子，料酒，葱，姜，盐，里外抹匀腌制一下，放进冰箱中保存24小时以上，确保入味。
第二步把腌制好的鸡，上烤架
第三步在鸡身上刷一层植物油，尖端的部分用锡纸包住，以免烤干
第四步把鸡放进烤箱，下面放垫了油纸的烤盘，120度，先烤2小时。
第五步2个小时后，再低温烤1小时
第六步3个小时后，外皮金黄的烤鸡出锅了
皮焦里嫩的烤鸡在家做也是相当方便的，它适合任何聚会。今天的烤鸡腌料用的是中西结合的调料制作而成，也是出乎意料的美味，这道烤鸡最好用烤箱的热风循环烤制，这样烤出的三黄鸡整体都是鲜艳油亮的，再加上那烤的让人无法抗拒的酥脆外皮，会让你瞬间喜欢上这道烤鸡的，所以快动手试试吧!
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