本篇文章给大家谈谈土豆加面条怎么弄好吃,以及土豆炒挂面家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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面条中加土豆粉会更弹更滑更好吃
土豆去皮切细丝儿备用,把挂面煮好捞出来,炒土豆丝熟后放掛面,放点生黄瓜丝,香菜沫
主料:土豆面500克辅料:白矾一小勺,水一锅,开水半锅步骤:
1.用大约两小勺土豆粉,约50克,加一点白矾,再加凉水稀释下,成糊状。
2.用开水冲成凝固状,加入干的土豆粉,搅拌。
3.合成软硬相间的面团,不能太软。
4.擀成薄点的面片,和擀面条的方式一样。
5.切成细细的面条状。
6.炖半锅开水,水开后把粉条加入,稍煮,等粉条都浮上水面,捞出。
7.捞出放入凉水盆中。
8.最后控净水捞出即可。
食材/原料
主料:马铃薯粉70g白矾12g
辅料:水适量
方法/步骤
1、在盆中加入70g粉面与50g凉水化开。
.2、浇上800g的开水搅匀。
3、加入1500g干土豆粉面。
4、将面和成团。
5、准备拧粉条的工具。
6、取一块面揉成长条。
7、放进工具里。
8、锅中放水烧开,将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。
9、将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来。
10、.捞在凉水盆里过凉。
11、土豆粉面条制作完成。
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