大家好，如果您还对蒜苗根怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜苗根怎么弄好吃的知识，包括蒜苔根怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
蒜苔根鲜嫩脆辣，开胃下饭，可以做成小咸菜吃。蒜苔拿来以后用手掐一下，掰掉老的部分，只取鲜嫩的根部，将其切成小段，然后放入盆中，盆中加盐使劲揉搓后静止一个小时，杀出水分，用清水将盐水冲洗干净，充分沥干水分以后，用酱油老抽蚝油鸡精小米辣香醋和适量水调一个汁，上锅熬煮几分钟，等汁水自然冷却之后倒入蒜苔根，装保鲜盒密封，放冰箱腌制二十四小时就腌好了，吃的时候用小碟子取适量佐餐。
将小蒜苗根清洗干净，浰干水份，切成小段，加入香油，调和均匀，再兑调料：酱油，醋，白糖，鸡精，麻辣油，花生碎，充分调和，再倒入蒜苗根段，调匀即可食用。
原料
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小根蒜苗
(500克)
猪肉
(500克)
生姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
调料适量
生粉适量
1/我们先把肉给洗干净。
2/把瘦肉和肥肉切成一小片一小片的。装在两个碗里。
3/在瘦肉那个碗里加入调料和生粉，用手把肉给揉散。
4/把小根蒜苗的两头用刀切掉，并放在盆子里洗干净。
5/把小根蒜苗放到案板上切成一小根一小根的，装到碗里。
6/最后是把生姜大蒜和干辣椒切好。
7.把锅烧热，倒油，等到油烧热了，把肥肉倒进锅，把肥肉炒几分钟。不用把肥肉捞起来，直接倒瘦肉。
8.把瘦肉炒几分钟，就捞起来。
9.再倒点油，等油烧热，放入生姜大蒜，爆炒一会儿，就倒入蒜苗。
10.用锅铲先把蒜苔翻炒一下，就倒点水。然后盖上锅盖，开大火，煮至熟。
11.蒜苗熟了之后，把瘦肉倒进锅里。
12.翻炒，加点调料，就可以关火了。
13.最后就是上盘啦。
正确方法是割掉地面以下约1-2厘米的部分，保留上部绿色茎叶，通常在蒜苗生长到20-30厘米高时采摘。这样可以保证蒜苗的营养不会因采摘受损，同时也可以促进蒜苗的生长和产量。另外，采摘后应尽快处理，不要长时间放置在烈日下或者潮湿环境中，以免影响口感和品质。如果需要保存，最好放置在阴凉、干燥的地方。
关于本次蒜苗根怎么弄好吃和蒜苔根怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
