很多朋友对于西岐面筋怎么弄好吃又简单和阎良有什么好吃的阎良有什么好吃的求推荐不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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西安的印象
?第一次去西安,大约是六七年前了。那是从新疆回来,我改坐火车。在乌鲁木齐和同学玩了一天,下一站就到了西安。
先是吃了碗据说是最正宗的羊肉泡馍,没感觉有多么好吃。然后就报了个旅游团,叫做骊山一日游。这是一个很坑爹的旅行社,它用了一个上午的时间带我们逛了不下三家珠宝店。
骊山这里出产蓝田玉,珠宝店也都是售卖这种玉石的。我不懂这些,再加上囊中羞涩,自然是一走而过。
出口的地方有个妇女,拿了一副镯子向我展示。我问了下价钱,告诉我800元。我摆摆手就走,妇女一边跟着一边说,500要不要?300?一直跟着我走出了老远,我一看甩不掉她,就伸出左手。她见了就问:50?我说:5块!妇女沉默了。我见状赶紧往停车场走。不料她又跟了上来,和我商量:五块就五块,不要包装行不?我笑了,说:5块就是看在包装的份上给的。结果,5块钱买下了一对镯子。
生意成交了,又围过来五六个人,也是卖玉器的。总不能厚此薄彼吧,于是,我又每个人买了一件,有如意,有手镯,当然,价格都是一样的。
快中午12点了,导游终于良心发现,带我们上山。
大巴车上,旅友们纷纷拿出自己的采购成果。我也展示了一下自己的成果,被大家一致认可,出价高达千元以上。因为质地和种水比他们从珠宝店里买的要好一些。在得知仅5块钱以后,大家都沉默了。
第一个景区居然是饭店。城区里那么多饭店不去,偏偏的要带我们到山沟里来吃。不是想坑我们,那就一定是脑子有病了。我看了菜单,最最便宜的要算是biangbiang面了,68一碗!那也得吃啊,于是,我点了一份。很快,服务员给上了一大盆,没错,就是一盆,直径300的一个大盆。里面至少有半只鸡!我心中感叹,即便是合着伙骗钱的坏分子,西北人也是厚道很多!?
很难写的一个字
这几乎是我们全家人的饭量,自己怎么可能吃的完?
刚好看见同车的一个二十岁左右的小伙子也在对着菜单发愁,我就喊他过来,请他一起吃。我俩费了很大力气,还是剩下了好多,难道西安人的饭量都有这么大吗?
吃完午饭,小伙子坚决要付给我一半饭费,任凭我怎么说也不行。这就是传说中的AA制吧。用英语讲就是:Let'sgoDutch!
?饭食讫,终于开始了游览,此时已经过了下午一点。我们走马观花的看了华清池,就是杨贵妃洗澡的地方。三月份,可能是枯水期吧,池子里没多少水,更没有美女在里面洗澡。顺着山路,到了西安事变的旧址。这里有个山洞,据说是当年蒋介石藏身的地方。我躲进去试了试,山洞太小了。蒋介石也是一米八几的大块,怎么可能藏的下?
接下来,我们去了秦始皇兵马俑。这是号称世界上第九大奇迹的地方。进去一看,感觉像是进了一个破败的砖瓦窑。到处都是一种灰败的颜色,有个老教授带了两个学生,在一堆瓦砾中拼接着一具人俑。效率实在太低,我扒着栏杆看了好一会儿,一点进展也没有。想想也是,兵马俑开发了几十年,这个最早打开的大坑还没有粘完,想来这项工作是极为难办的。
看完了兵马俑,同行的一个小姑娘想去看秦始皇陵。她是和父母同来的,可能是年纪太大了,父母都不想去了。或许是看我长得比较可靠吧,便委托我照看他们的女儿。我叮嘱他们不要走远,我们很快就会回来。
乘坐景区的大巴,十分钟就到了秦王陵。其实,这里是最没看的了,整个是一马平川的草原。想想也是,两千多年过去了,哪里还有什么坟茔?
导游说,从卫星拍照的图片看:从骄山到华山就好像是一条龙,秦始皇陵正好位于龙头眼睛的位置。可见秦始皇多么的伟大,他太在意自己的陵寝了,指派宰相李斯做监工,修了三十多年,终于建成了中国历史上第一个皇帝陵寝。而且,至今也没有被盗过。
《史记》是这样记载的:始皇初继位,穿治骊山,及并天下,天下徒送诣七十万人,穿三泉,下铜而致椁,宫观百官奇器珍怪徙藏满之。令匠作机弩矢,有所穿近者辄射之。以水银为百川江河大海,机相灌输,上具天文,下具地理。以人鱼膏为烛,度不灭者久之。??
司马迁说:地宫富丽堂皇,地下有穿三泉而建的地宫,穷尽奢华的陪葬品,有以水银来表现的百川江河大海,有防止盗墓贼的机关弩箭,玄宫顶部装饰天文星宿之象,地上模拟了中国疆域图,还有用鲸鱼油做成的长明灯,照亮了整个地宫,可历经千年而不熄…
可能是出于畏惧吧,几千年过去,那么多的盗墓贼,却无一敢染指这座王陵。甚至于陪葬的兵马俑,听说也只是被项羽给毁了一小部分。
可兵马俑还是被考古学家们给打开了,这些披着考古外衣的盗墓贼,终于把保存了几千年的古墓破坏了。从视频和图片上看,刚打开的时候,兵马俑都是彩俑。很快的,就被氧化成了我们现在看到的灰败颜色。
现在,他们又在觊觎着秦始皇陵。不知道那些布置了几千年的弓弩,还能不能管用?
在陵墓上面转了一圈,天色已晚,我便喊了小姑娘回返。
到了兵马俑站点,意外发生了,小姑娘的父母不见了。好在他们还有一个手机,联系了好大一会儿,老人也说不清具体的地址。我让他们找标志性的建筑物,他告诉我路边有一个小卖部。这时,导游的电话打进来,说最后一辆大巴车就要发车了,无奈,我只能让旅游车先走。
?再拨打老人电话,听筒里传来对方已关机的提示音。小姑娘解释说,可能是没电了。
郁闷啊,该怎么办?这时,景区已经关门了。我只好拿出一包玉溪,叫看门人再打开,三月份的骊山,两个老人要是待上一个晚上,非冻个半死不可。
我给小姑娘划定了路线,规定了时间,确定了集合地点,这才放心的去找。苍天有眼,还真被我找到了。老两口蜷缩在路边的一个活动板房的门口,正哆嗦呢。
从景区出来,已经快九点了。我订了九点四十的火车,只好打了个车,往车站赶。一路上,老人千恩万谢,非要请我吃饭。好容易到了车站,我赶紧逃走,取了行李,将将赶上了火车。
西安古称长安,是十三朝的古都,如今也是著名的旅游城市。当然在广大“吃货”的心目中,西安也是有生之年值得一去的美食聚集地。
不过现如今的旅游城市普遍都商业化的太严重了,各种“美食街”、“打卡聚集地”很多都被工厂化的小吃和某小商品城统一出产的“旅游纪念品”给占领了。
所以这次我们就尽量排除干扰,分享介绍一些西安真正好吃的东西。毕竟西安美食很多都是主食,要不也是碳水加肉的强悍组合,一般人还真没那个大胃口去多次尝试。为了方便想去西安旅游的朋友,所以有些美食的店家也会顺便提到哦。
【一】葫芦头这个名字看着好像挺素的,但事实上它可是大荤之物,是滋味非常醇厚香浓的美味,毕竟是以猪大肠为主料制作的嘛。
“葫芦头”的名字来自于原料的形状,油脂丰厚的大肠多少有点像是鼓胀饱满的葫芦,所以才有了这么个名字,但它可不是某位文人曾经恶作剧戏称的“猪痔疮”啊。相传是源自于唐宋时候街面上的小吃“煎白肠”,后经名医孙思邈指点,才被改进成了现在的“葫芦头”。
其实通俗点说也可以看作是强化版本的猪杂泡馍,但是它肉嫩汤鲜、肥而不腻、香气袭人的特点还是非常强烈的,只要不排斥内脏类的食材,那去趟西安建议一定要尝尝看。
而且现在的葫芦头也已经非常多种多样了,还有海参葫芦头、鸡片葫芦头等等,比较建议去试试的就有春发生葫芦头、朱秀英梆梆肉葫芦头等等。
【二】肉夹馍虽然现在得益于外卖的蓬勃发展,导致肉夹馍这种小吃几乎随处可见,但是如果去到西安的话,那一定要吃当地的肉夹馍,不然真的感觉白跑一趟。
其实陕西的肉夹馍有好多种,比如岐山臊子肉夹馍、潼关肉夹馍、腊汁肉夹馍,还有回民吃的腊牛肉夹馍等等。内里夹的什么肉都明明白白写在名字里了,其中潼关肉夹馍用的馍馍是那种外层焦酥的油酥馍,而另外几种基本都是用那种白面烧饼似的白吉馍。
如果去到西安的话,那么樊记腊汁肉夹馍、子午路张记肉夹馍、秦豫肉夹馍都可以挑着去试试。肉类加碳水的满足感是超级强的,只要能接受这种组合,那么就能获得最棒的美味体验。除了肉夹馍之外,还有土豆片夹馍、花干夹馍之类的,也都非常棒哦!
【三】甑糕这种食物看上去好像有点“粗糙”,但是对于喜欢软糯甜食的人来说是绝对不容错过的美味,它是由糯米和红枣蒸制的古老小吃。
甑糕名字中的“甑”其实读作
(zèng),不过在陕西很多地方都是读作jìnggāo,这种事情还是从民俗吧。读作什么不重要,这个用来制作甑糕的甑锅就是由人类最古老的蒸具“甑”演变而来的。
甑糕的口感软硬适度,大量的糯米赋予其粘糯的咀嚼享受,大比例加入的红枣提供甜蜜的滋味和红润的色泽,这让甑糕久吃不腻、香甜软糯。
在西安好吃的甑糕也有不少,比如李穆沙甑糕、胖子甑糕都还不错的,洒金桥附近那边也不算难找。
【四】冰酪看到上图有些朋友已经疑惑了吧,这不就是冰淇淋球嘛,街边便利店都有,何必要去西安吃呢?
其实冰淇淋很早在我国就有了,在古时候就叫做冰酪,据记载至少在宋代的时候就已经出现了跟现在冰淇淋有些相似的夏日冰品,等到元代的时候就已经发展出如今冰淇淋的雏形了。
如今在西安说起“冰酪”,那么很多人都会想到“陕拾叁”这个名字。其实他们主要是做酥式点心、坚果零食等伴手礼之类的,店里还有一些茶饮,但真让不少美食爱好者了解到“陕拾叁”这个名字,可能还是因为他们家的冰酪。
冰酪确实就冰淇淋没错,但你吃过油泼辣子、麻酱凉皮、醪糟等口味的冰淇淋嘛?除了会根据时令使用陕西本地的红枣、葡萄等作为冰淇淋原料之外,冰酪还会出现不少奇奇怪怪的口味,算是旅行中满足好奇心的一个好选择哦。
【五】葫芦鸡前面都是小吃、甜食之类的,但葫芦鸡和前面说的葫芦头可不是一回事,这是一道硬菜,而且在传说中它的诞生可是付出了生命为代价的。
相传最早葫芦鸡是唐代礼部尚书韦陟命自己的家厨创造的,因为他从小就锦衣玉食、穷奢极侈,所以对鸡肉的要求就非常高,在传说中为了创造出让他满意的酥嫩鸡肉,可是死了两位家厨。
第一位家厨用先蒸后炸的方式制作,尚书韦陟觉得不够酥嫩,结果将厨师鞭打50下致死了;
第二位家厨确实改进了工艺,采用先煮、再蒸、最后油炸的方式,确实鸡肉酥嫩很多。但是由于折腾完之后鸡肉都骨肉分离成碎块了,所以尚书韦陟怀疑他偷吃,就又给打死了;
第三位家厨算是比较机灵,他先用细绳将鸡捆起来,确保它不会以为烹饪而散架,然后也使用先煮、再蒸、最后油炸的方式烹饪,终于才做出了外形完整、酥软肉嫩的鸡,因为捆绑之后形似葫芦,所以取名葫芦鸡。
去西安游玩想吃葫芦鸡的话,那么西安饭庄和竹间葫芦鸡算是首推了,这道菜也算是陕西菜里最值得吃的一道哦。
【六】肉丸儿胡辣汤说起胡辣汤,不少人可能先想到的还是河南的胡辣汤,但是西安的这种清真小吃肉丸胡辣汤也是很不错的,加个坨坨馍就是一餐满足又美味的早餐。
除了也叫做“胡辣汤”之外,肉丸胡辣汤的配菜跟河南的胡辣汤可以说几乎完全不一样,常见的就是一些土豆、豆角、胡萝卜、圆白菜之类的,所以价格也挺亲民的。
但是肉丸胡辣汤这种食物比较挑人,因为它的滋味实在是有点复杂,尤其是它不仅有胡椒的辛香和辣味,里面还有花椒的麻和刺激性。所以肉丸胡辣汤这种东西真的是喜欢的人爱不释口,但接受不了的人可能喝一口之后就再没有第二口了。
要去吃的话,那么马奎肉丸胡辣汤、马强肉丸糊辣汤、郝大肉丸糊辣汤等等几家都是可以的。如果实在是懒得找,那就挑早餐时间起来,然后看着本地人去哪吃,跟着走一般就错不了。
【七】饺子之前我们在关于“猪不椒,羊不料,牛不韭”的说法当中提过一嘴,去西安一定要吃的饺子,那就是牛肉韭黄馅的酸汤水饺。
有些酸汤水饺的皮会比普通饺子稍微厚一点点,毕竟是要泡在汤里的嘛。但是与此同时也赋予了更加有弹性嚼劲的口感,混合上汤头的醇香、醋的酸香、油辣子的辛香,只是一端上来就已经夺人耳目了。
而且我一直认为牛肉和韭黄、韭菜是非常绝妙的组合,不仅能够去除腥膻味,还可以提味增香、解除油腻感,有了韭黄的加入,就可以更加爽快的享受牛肉馅的醇香肥美。
除了酸汤水饺之外,西安可是有饺子宴的地方,用料和味型都非常广泛,可以有百余种饺子品尝哦。
【八】面条推荐陕西也是面食大省,西安除了一些特色的面食之外,就连面条的种类也是非常多样性的,而且也都很好吃。
比如打字都打不出来的Biangbiang面,这个面的名字得于制作过程中劲道的面条敲击到案板发出的声响。现在一般都是以宽宽的裤带面形式呈现的,入口顺滑柔韧,咀嚼起来筋道弹牙,可以油泼也可以加各种臊子,总之只要你喜欢,总有一种方式适合你。
除此之外,陕西好吃的面条还有很多,比如菠菜面、蒜蘸面、摆汤面、臊子面、蘸水面等等都不错,面食爱好者可以慢慢尝试。
好吃的店家就更多了,而且分布的也挺广,所以到时候还是建议问问你住的酒店附近的本地人吧,但如果有机会的话,坤坤菠菜面要去吃一次哦。
【九】饮料集中推饮品的重要性有时候不输美食,去到西安的话,当地的不少美食还是得搭配的当地的饮料才更有那个感觉。
冰峰和汉斯小木屋:冰峰、肉夹馍和凉皮被称为“三秦套餐”,基本上都是组合在一起吃的。而汉斯小木屋就是菠萝啤味的碳酸饮料,虽然现在已经是青岛啤酒和汉斯公司重新组建后出产的产品,但也算是西安本地品牌之一啦。
桂花稠酒:这种饮品可以看作是精加工、强化版的酒酿,滋味绵甜宜人且毫无让人不适的辛辣刺激。传说李白斗酒诗百篇喝的就是桂花稠酒,度数一般会有个12度左右,比绝大多数啤酒都要高,能够有效的体会一点微醺的感觉,又不至于烂醉。
酸梅汤:在我印象中西安好像是一个特别喜欢喝酸梅汤的城市,尤其是在夏天的时候,几乎到处都有酸梅汤。其中最推荐的可能还要数花奶奶酸梅汤了,当然这么多年过去了,应该已经不是老人家自己出来售卖了,但滋味还是不错的。
【十】羊肉泡馍虽然我们一开始就分享了葫芦头,那种美食也可以有泡馍的吃法,但是羊肉泡馍这个东西还真必须得放在这里,因为它实在是太西安了。
就算哪怕是从来没去过西安的、也不是那么了解西安美食的人,你让他最短时间内脱口而出一样西安的美食,羊肉泡馍也会大概率出现。
毕竟羊肉泡馍已经是西安名片一般的美食了,去一趟不吃的话,就总感觉好像少了点什么似的。具体店家推荐的话,其实马洪泡馍、景德泡馍、班老五小炒泡馍都还是不错的,当然也可以在自己住的地方附近问问本地人。
那么以上就是这次关于西安美食的全部内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和收藏。
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1.阎良有很多好吃的,比较有名的包括烤肉和油泼面。2.烤肉是阎良比较有名的特色美食之一,以肥瘦相间的牛羊肉为主料,适量搭配葱姜等调料,采用木炭火烤制,味道鲜美,又不油腻。油泼面则是阎良的另一道传统美食,以细面为主料,配以豆腐、胡萝卜、豆芽等多种配菜,然后加入辣椒油和芝麻酱,口感十分浓郁。3.操作类问题需要你更具体的问题说明,我才能给
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