各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自制水果捞怎么弄好吃，以及三轮车水果捞摆地摊做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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酸奶水果捞，那最重要的是酸奶了，下边来和大家分享一下酸奶的做法。
纯手工酸奶自制方法：
纯牛奶200g、菌粉1g、白糖70g、纯牛奶800g、椰浆90g、雀巢淡奶油30g、炼乳70g、白糖45g
（1）消毒容器
（2）依次放入纯牛奶、菌粉搅拌至无颗粒
（同方向、均匀）
（3）依次放入白糖、纯牛奶、椰浆、雀巢淡奶、炼乳、白糖
（4）隔水加热均匀搅拌至无颗粒
（5）保鲜膜封住，放入发酵箱
酸奶做完了，接下来就是搭配各种各样的水果，然后捞着吃。
这个行业要分两方面去看，既存在机遇又存在陷阱。在整个东北区域都非常不建议做水果捞这个行业了，能长期从这个行业里持续得带走利润的商家在1%以内，完全是红海了。东北目前做这个行业的难度远远超出你们的想象。在天津以南的地区，水果捞处于零星开花的状态，有大量城市处于市场空白
（尤其长江以南），确实存在很大的机遇。比较典型的是成都、重庆、广州、深圳这些南方大城市。这几个城市都处于萌芽状态，未来几年一定会出现月销量2万单以上的超级店铺。南方的小县城现在也是做这个起步的好时机，将来能够一家独大的店，基本都是这个时期开店的。高度依赖外卖平台:水果捞这个行业超过90%的订单都是在外卖平台上完成的。我认为主要有两方面原因:一方面是行业总需求量目前还不大，目标顾客分散，以服务周边百米为核心的实体店会显得力不从心，在你的实体店的覆盖范围里真正的目标客户只有零星的几个，远不足以支撑一个店。另一个是消费场景原因，水果捞不同于水吧，它不适合边走边吃，它需要一个安静的消费场所。在这点%上，送货到家的外卖平台就有着天然优势。所以对于刚起步的商家来说，我的建议是绝对不要把店铺开在租金昂贵的商业街，不要把钱花在店面上。选择一个外卖配送覆盖范围大、租金最低的住宅底商就行了。经验就是:即便每天多花200元房租也大概率不会给你带来哪怕100元的额外的营业额。所以下面所有的讨论，也都是在围绕着外卖平台上的经营来讲。行业概况:水果捞行业真正的爆发点是在沈阳，是以沈阳为中心向周边辐射的。目前沈阳已经有超过1000家水果捞外卖店。这个行业的商家像流水一样来去匆匆，大多数商家都会在半年内倒闭，最近三年里沈阳累计开过的水果捞店铺数保守估计超过3000家，实际上能持续稳定盈利的至今的不会超过20家。中份700ml的水果捞沈阳均价是12，去掉平台抽成，商家到手只有8元，一单很难超过3元利润，而行业绝大多数商家一天的销量都是少于20单的，赚出房租钱都是一种奢望。整个东北的各个城市的水果捞行业都已经是红海了，低成本高速开店的红利期已经过去了，非常不建议你们尝试了。在东北开店的成功几率我认为已经低于千分之一，别糟蹋自己的资金了，你没有可能成功，我敢说到这么绝对。东北以外的一些南方城市可以试试，趁着行业未起步可以吃一波红利。如果操作得当、对行业理解透彻，完全可以利用这波红利做到在当地市场一家独大。水果捞这个行业的顾客忠诚度比其他餐饮品类要高一些，一旦你做到了一家独大，只要把店铺带到一个正确的轨道上，别人极难撼动你的位置。刚刚起步的市场里获客成本是最低的，一定要趁着获客成本最低的红利期开店，在这个短暂的红利期中尽可能完成更多的订单，覆盖最大量的用户。一但错过红利期，获客成本会几十倍的增长，起步难度差了十倍都不止，成功率会直线下降。不要相信水果捞行业任何的加盟广告，这行业没有正了八经技术，也没有能卖出溢价的品牌，自己原创就行了，配方花几块钱在淘宝就能买到，大家都是类似的东西。在这个行业里真正决定成败的是商业逻辑层面的东西。我也是对大量店铺剖析总结发现，若想在这个行业里稳定地长期盈利，有且只有一条轨道，必须把你的店铺引导到这条轨道上。即便引导到了轨道上，也会有源源不断的外力不断拉扯你脱离你的轨道，你要做的就是长期对抗这些外力的干扰。行业发展轨迹:据我观测，近几年的水果捞热起源于辽宁辽阳。辽阳是沈阳周边的的一个小城市。随后在沈阳大火了起来，沈阳成为了水果捞行业的核心之地。沈阳这行业起步早，2015年左右已经出现这个行业，一直不温不火。低速蛰伏了两年后，大致上是从2017年春季开始爆发，销量第一的店从2017年初的月售2000单左右在一年多的时间里迅速发展到月售20000单，差不多翻了5～10倍。迅速爆发的市场引来了大量的竞争对手，仅2017年沈阳的开店数就超过500家，行业迅速进入红海。上半年开业的店有几家顺势而起发展成万单店营业至今，下半年开业的店已经基本是个位数订单，挣扎中倒闭。沈阳水果捞行业起步早，发展历程沈对其他城市而言有很大的参考性，可以一定程度上为其他城市未来的销量和价格走势做前瞻。周边城市长春、吉林、抚顺等的发展轨迹来看，也基本符合这个走势。当你还听信加盟商的宣传，认为这是一个高毛利的行业的时候，起步你就输了，因为你的同行都是拿命在搏生存，普遍是把毛利压在35%以内的，你连起步的机会都没有，更不用说建立起大量复购的长期经营模型
1、食材：牛奶250ml、西米50克、火龙果适量、芒果适量、石榴适量、猕猴桃适量。
2、西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉，煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。
3、西米焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用，在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。
4、草莓用盐水浸泡后清洗干净，切成小丁备用，芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀，用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁，把切好的草莓丁和芒果丁还有石榴丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁。
【材料】西瓜
(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、番石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、桑葚、布朗、贡梨、西米、香兰椰糖
【制作方法】
1.西米，热水下锅，煮好捞起，备用;
2.水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用;
3.再用香兰椰糖煮西米，30秒;
4.西米铺底，再放上所有水果，即可。
三轮车水果捞摆地摊的做法包括以下几个步骤：首先，准备好所需的三轮车和水果材料，确保水果的新鲜和品质。接下来，将水果洗净切块并装入适量的容器中，可根据口味添加一些糖水或果汁，增加口感。然后，将装有水果的容器放入三轮车上的水池中，利用水波将水果漂浮起来，让顾客用筷子捞取心仪的水果。最后，搭建一个有吸引力的摆地摊，通过活跃的宣传和友善的服务吸引顾客，使他们体验到新鲜、美味、独特的三轮车水果捞。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
