大家好，披萨面皮怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括披萨皮做法全过程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于披萨面皮怎么弄好吃窍门和披萨皮做法全过程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料
高筋面粉290g，低筋面粉130g，白砂糖30g
温水190g，黄油30g
辅料
盐10g，酵母粉10g
自制披萨皮的做法步骤
1.所有料放在一起揉匀，扣上盖子一定要密封好！
2.面粉发好，再次揉匀！
3.杆圆！
4.放在披萨盘里，边要略大一些！用叉子插上孔孔！放入提前预热的烤箱里，烤烤定型就可以，不要上色。
用料：高活性干酵母1/4小勺、高筋面粉50g、低筋面粉25g、饮用水40ml、盐3克、黄油15克、糖7.5g、橄榄油少许
1,饮用水用微波炉加热30秒放入黄油，酵母、糖、盐、混合均匀，静置10分钟待黄油化开。高筋面粉、低筋面粉、干酵母放入搅拌盆。
2,高筋面粉、低筋面粉、干酵母放入搅拌盆，将混合温水慢慢倒入搅拌盆，同时用筷子不断搅拌，至面粉呈雪花状。
3,用手把面粉揉成光滑的面团。
4,搅拌盆盖保鲜膜放入烤箱中层，边上放一碗热水，烤箱开到发酵档，发酵时间大约一小时。
5，待面团发酵至两倍大小时取出。
6，烤盘上刷一层橄榄油，将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成烤盘大小的圆形，放入刷好油的盘内，表面用叉子扎一些小洞。烤箱190度预热，面饼放入烤箱烤五分钟即可。
主料:
酵母3克
盐2克
牛奶或水适量90克
细砂糖5克
黄油5克
高筋面粉140
食材清单
步骤:
1、把上面材料放一起揉好，发酵好，分几等份，擀开皮，上面是一个皮的份量。
2、边上弄高点，用叉子叉上洞。再盖保鲜膜，再次醒发大。
3、150度预热十分钟，放烤箱十到十五分钟，看饼皮颜色定时间也行。
4、烤久点皮也可以直接吃。
5、放料烤十七分钟,出成品。
最后一步
放番茄酱,开吃,好吃。
把水，糖，盐，面粉酵母全部放进面包机。糖和盐对角放，酵母放在面粉上。开启和面模式
?10分钟后放入玉米油继续再揉10分钟。
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面团设置发酵程序发酵1小时，至1.5倍大后放面板上加手粉揉，排出面团里的气体，盖保鲜膜放温暖处继续发酵40分钟后分为三份。取一份赶平。两面沾上面粉防沾。注意天气转暖要适当缩短发酵时间。比如夏天十来分钟已经发得很好了。
?取一份放在批萨盘里整形
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用叉子叉出小孔
?放入冰箱冻10分钟。其余两份按照同样步骤。将冻好的批萨皮放入保鲜袋。
?分别用油纸隔开就可以了。
?使用之前取出放在批萨盘里，解冻后使用。
（烤箱温度不一样，自己调整时间）。
?批萨酱我是用20克黄油将三分之一个洋葱碎，5粒蒜碎炒到洋葱变透明，再加80克番茄酱，1.5克盐,25克糖，1克黑胡椒粉，最后洒一点批萨草炒制的，刚好一个9寸批萨的量。剩下的洋葱切丝炒熟和半个青椒丝做配菜。批萨底不用另外涂油。
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铺上一层芝士，再铺腌上淀粉和油的薄牛肉片，熟广味香肠薄片，烤几分钟牛肉烤熟。
?铺上洋葱，青椒，3个半草莓。3个对切，中间一个取上半截。
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最后再铺上一层芝士。200度烤至芝士融化微黄，儿子想要的牛肉香肠水果批萨就出炉啦。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
