大家好，今天给各位分享发芽的豌豆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对豌豆刚出小芽怎么炒进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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将豆苗洗净备用，锅中放油，油烧热放入豆苗煸炒至断生，放盐调味再煸炒1－2分钟就可以了，原汁原味，清香爽口。豌豆苗为豌豆的嫩芽。含多种人体必需的氨基酸，和丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含，量营养价值高，绿色无公害，吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。
能吃。
豌豆发芽和绿豆、黄豆发芽一样，是不含有有毒物质的，可放心食用，但发芽后的豌豆其营养成分大部分都输送到了发芽的位置，如果直接食用发芽后豌豆粒其味道口感不大好，建议等豌豆发芽继续长成芽苗后再吃，这样的豌豆苗鲜嫩脆爽十分好吃，还具有较高的食用价值。
豌豆和水的比例为3/1，放在阳光能晒到的地方，就可以发芽。
豌豆种植的方法：
1、选种：播种前用40%盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0～2℃的低温中处理15天后再播种。
2、拌种：豌豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高。拌种方法为每亩用根瘤菌10～19克，加水少许与种子拌匀后便可播种。
3、播种：大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，豌豆采用点播，行距10～20厘米，行内株间距5厘米，每穴播2～6粒种子，土壤湿润时覆土5～6厘米。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10～15千克。
注意事项
1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
2、应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。
豌豆生长出豌豆苗可以吃，在四川省成都市龙泉驿区，普遍人民都吃豌豆苗，四川省成都市龙泉驿区人喜欢用豌豆苗煮面条吃。
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