大家好，今天小编来为大家解答水煮金针菇怎么弄好吃这个问题，金针菇汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。
3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
10分钟左右尽量多煮煮，寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
所需材料：
-金针菇1把
（约200克）
-鸡腿肉150克
-新鲜姜片5克
-新鲜蒜头5克
-红枣3个
-枸杞子适量
-盐适量
-清水1500毫升
制作步骤：
1.鸡腿肉切块备用，金针菇摘去根部清洗干净。
2.锅中加入适量清水，放入鸡肉块、红枣、姜片和蒜头，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
3.将金针菇放入锅中，再次大火烧开，然后转小火煮10分钟左右。
4.加入盐和枸杞子，煮沸后即可关火出锅，装盘享用。
关于这个问题，金针菇和草莓不能一起煮，因为它们的口感和味道差异太大，结合在一起会影响食物的口感和味道。建议将它们分开烹饪，以保持它们各自的特色。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
