大家好，今天来为大家分享墨鱼嘴怎么弄好吃的一些知识点，和墨鱼嘴做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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墨鱼嘴的做法如下:
1.以橄榄油炒香洋葱末后，加入墨鱼嘴、白酒、义大利综合香料、义大利米、鱼高汤200㏄继续拌煮，待墨鱼嘴煮熟后，将其捞出备用。
2.在作法1的锅内，加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200㏄，以小火炒至鱼高汤略干。
3.将作法1已经煮熟墨鱼嘴再加入，续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝，并以盐调味拌匀盛盘，上桌前，摆上红鱼子酱即可
材料：
墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克
1、将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。
2、用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3、把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。
4、将作法2的材料加入花枝浆及作法3的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆。
5、用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可。
墨鱼嘴好吃的做法如下↓
1.以橄榄油炒香洋葱末后，加入墨鱼、白酒、义大利综合香料、义大利米、鱼高汤200㏄继续拌煮，待墨鱼煮熟后，将其捞出备用。
2.在作法1的锅内，加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200㏄，以小火炒至鱼高汤略干。
3.将作法1已经煮熟墨鱼再加入，续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝，并以盐调味拌匀盛盘，上桌前，摆上红鱼子酱即可
用料：
乌贼嘴
（干货）1斤
（某宝有卖）
油适量
大蒜一个
（整个）
姜2-3片
生抽适量
料酒适量
干红辣椒15个
（看个人习惯调整）
蚝油两勺
乌贼嘴
（蒜香）的做法步骤
步骤1
?买回来的是干货，首先第一步先浸泡2个小时以上，想要软一点就多泡几个小时。炒之前沥干水份。
步骤2
?准备好需要用的材料，油、蒜、生姜、酱油、料酒
（也可以用半瓶啤酒）蚝油
步骤3
?蒜切碎，不喜欢吃大蒜也可以直接碎整瓣放进去
步骤4
?辣椒剪成段
步骤5
?倒入油烧到温热时加入大蒜，炒出蒜香味时加入干辣椒，再倒入沥干水份的乌贼嘴稍微炒几下。
步骤6
?倒入料酒、生抽
（调色作用，因为乌贼嘴本身就是咸的所有不用加盐）加点水
（如果料酒用啤酒就可以不用加水了）
步骤7
?小火慢炖。
步骤8
?转大火收汁，稍微剩一点点汤汁比较好吃。
文章到此结束，如果本次分享的墨鱼嘴怎么弄好吃和墨鱼嘴做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
