本篇文章给大家谈谈大盒子怎么弄好吃视频，以及脆皮韭菜盒子做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
首先将韭菜洗净、切成小段备用，再将面粉、水、鸡蛋、盐混合搅拌成面糊。
然后将韭菜放入面糊中搅拌均匀。
用平底锅热油，将面糊倒入平底锅中摊成薄饼，煎至两面金黄即可食用。
也可将韭菜和蛋液混合做成馅料，用包饺子的方式将馅料包入面皮中再煎制，做成更加美味的韭菜盒子。
普通面粉，韭菜，鸡蛋，食用油，粉丝，
做法步骤：
1、将准备好的500克的面粉倒入一个大碗中,放入适量的食用盐。准备6克酵母粉，放入一个小碗中，用温水化开。化开以后倒入面粉当中,用筷子不断搅拌,搅拌成絮状颗粒以后,下手揉面团，将面揉成光滑的面团。做韭菜盒子我们制作的面团最好选择软一些，做出来的韭菜盒子，柔软酥脆还好吃。
2、面团揉好以后，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。在面团醒发的过程中，我们来制作油炸菜盒子的馅料。
3、碗中打入两颗土鸡蛋,搅拌成蛋液以后,放在锅中将鸡蛋炒碎,炒碎以后出锅，倒入一个碗中,放凉。
4、将我们买来的韭菜洗净,切成小段,放入一个大盆中,倒入适量的熟的食用油，锁住韭菜中的水分。
5、提前泡入一把粉丝，粉丝泡软以后，用刀将粉丝剁碎。
6、将以上准备的食材混合到一起。鸡蛋、韭菜碎和粉丝沫放入一个大盆中,放入适量的食用盐,十三香,味精,搅拌均匀放到一边备用。
7、面团醒发好以后
（因为韭菜盒子的面团是非常软的，含水量比较高，所以这里我一般不揉面排气）,我们手上蘸一些食用油,揪出1块面团，放在一个抹了油的盘子上
（盘子和手抹油以后，我们的柔软的面团就不会粘在手上以及盘子上），铺成面片，然后放入我们调好的韭菜馅料，像包包子一样，将馅料包在面片当中。然后用手轻轻按平。
8、起锅烧油
（油要比平时多一些），油热以后将我们的韭菜盒子面坯放入热好的油当中，煎至一面金黄以后，翻面煎另一面，煎至两面金黄以后，即可出锅。
材料：
面粉250克，白菜叶，猪肉末，姜末，葱末，盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，花生油
步骤：
1.将面粉加入适量水和少许盐，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。
2.将白菜叶切成丝，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻，挤去多余的水分。
3.热锅凉油，加入姜末、葱末和猪肉末，翻炒至变色，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调味料，炒匀，放凉备用。
4.取适量面团，擀成薄皮，放入适量馅料，包成半月形，用手捏紧边缘。
5.热锅凉油，将包好的菜盒子放入锅中，煎至两面金黄色即可。
材料：鸡蛋、韭菜、春饼皮、虾可有可无、盐、黑胡椒、五香粉、花椒油
做法
1.虾处理好切成小段加盐和黑胡椒腌一下，鸡蛋搅拌好
2.锅里放油，然后虾和鸡蛋下锅
（应该谁先谁后都无所谓）关键两样都熟了就好，不需要加调料
3.韭菜切好拌进炒熟的鸡蛋和虾里加盐
（五香粉黑胡椒花椒油）拌匀
4.春卷皮准备开始包啦如果不喜欢吃皮酥酥硬硬的可以把上一步的馅料直接炒熟包成韭菜盒子春卷皮是可以直接吃的
5.中间铺长方形的馅
6.左角向右折叠
7.顶角向下折叠
8.底角向上折叠和顶角折后的边留下一条缝隙
9.余下的右角向左折叠并且塞进之前留的缝隙包紧
10.烤盘下边刷一层油皮厚的那边朝下上边不用刷油了因为馅料有油皮又薄425F中层17分钟不需要翻面
11.完成
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
