大家好，关于怎么弄好吃的米饭很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大米怎么煮好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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大米做甜米饭。先把大米拿清水洗两遍。在把大的放在锅里面蒸。开始蒸的时间。把红糖回着白糖。化成水。倒在锅里面洗好的米中，再加几个洗干净的红枣。葡萄干。这样蒸出来的米饭是甜米饭。也好吃。
煮饭方法用不对，吃起来都不香。掌握了下面这些技巧后，煮出来的饭松软又香甜，快来学学吧~
米饭增香
加米酒：米饭更软
米饭没蒸熟，太硬了，可以在饭锅里倒点米酒，再煮一会即可。
加猪油：松软香甜
煮米饭时，先在大米中加入半勺猪油，再加水，煮出来的饭又软又松，每粒米都吸收了猪油中的香气，入口后，满嘴留香。
滴香醋：帮助消化
开始煮饭时，往水里滴8滴醋，煮出的米饭会更白、更香，香甜软糯促消化。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，有助于消化，可减轻肠道负担。
加食盐：剩饭口感更佳
剩饭重新加工，可以在煮饭的水里加1小撮食盐，口感就像新煮的一样。
加花生油：用陈米煮出新米的味道
如果家里的米已是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。开始煮饭时，在锅里加入少量的食盐或花生油，花生油必须烧热、晾凉后再用。蒸好的米饭粒粒晶莹饱满，米香四溢。
加冰块：增加黏性
冰块可延缓米的吸水速度，增加黏性，这样做米饭会更香甜。白米经过冰块冷冻过后，能让氨基酸增加，其美味度也会提升！
煮饭前先放2-3块冰块进去，放冰块后注入水，放置15分钟后，再像平常一样煮饭。
巧煮米饭
开水煮饭
用开水煮饭时，温度约为100℃，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，保护米中的维生素，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，维生素B1和所有B族中的维生素一样具有水溶性，多余的B1不会储存在体内，而会完全排出体外。
如果用生冷自来水煮饭的话，在煮饭过程中会大量破坏维生素B1，煮饭时间越长维生素B1损失越多，而将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏其中的维生素B1，所以用开水煮饭更营养。
茶水煮饭
现代研究证明，茶叶中含有的茶多酚呈酸性，能促进人体中消化酶的生成，从而增强胃肠的消化功能，并且茶水吸收油脂，能中和米饭淀粉、分解脂肪，经常食用茶水煮成的饭，能有效瘦身。茶多酚还具有很强的抗氧化、抗衰老作用。
取茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡5-10分钟，再过滤掉茶叶；
将米淘洗干净后倒入锅中，然后加适量的茶水，按正常程序煮熟即可；
茶叶不要太多，否则茶叶的味道盖住了米饭本身的香味就适得其反了。
糙米饭
糙米对高血脂、糖尿病来说，是绝佳的主食选择，在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各种器官的保护作用不可忽视。
另外，糙米还有助于新陈代谢，对于净化血液，预防癌症，健脑都大有益处。
绿豆饭
豆类富含不饱和脂肪酸，丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂、稳定血压，保护心脏、预防心血管疾病来说，尤其适合。
绿豆入肝，能清肝明目降火解毒。绿豆浸泡一夜，第二天和米饭放在一起煮饭，熟得更快哟~
大麦饭
大麦入脾胃二经，可和胃、宽肠、利水，有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量吃一些。
大麦冲洗后放入电饭煲中，和大米同煮，熟透后的米饭吃起来更加劲道，快试试吧~
煮饭秘方
1、洗米不要超过3次
如果超过3次，米里面的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米1小时
淘米后把米倒入冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的饭粒粒饱满。
3、米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。用食指来测量水深，在大米上面，水的深度为食指的第一个关节的高度就行啦。
平常可以在米饭里加点五谷杂粮一同煮，能为身体补充多种营养，健康加倍哦~
大家平时都是用电饭锅煮饭的，煮出来的饭虽然香，但是由于其受热不均匀，效果就没有蒸出来的好吃的，蒸出来的米饭不管是哪种米，都能将米的香味散发出来，呈现出怡人的香气，虽然在工序上要比电饭煲做饭麻烦的多，可是想要吃到美味的饭菜，还是值得的，下面就跟大家分享一下怎么用电饭锅蒸米饭。
食材食谱热量：865准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。
淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。
泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透，
水和米的比例，我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。
增香，如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，给你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。
当我们的电饭锅跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。
谢邀！我是小大哥美食，很高兴回答这个问题，首先说说饭店里的米饭为什么蒸出来比家里面好吃？
小大哥认为，米饭好不好吃其实跟米是没有太大关系的。相信很多的朋友都去饭店吃过饭，其实饭店里的米饭有很多并不是用的大米，而是普通的杂交水稻。
那么问题来了，为什么饭店蒸出来的米饭那么好吃，那么晶莹剔透，又那么香呢？答案当然是方法，也就是所谓的技巧。
小大哥不才，今天就把饭店蒸米饭的方法告诉大家，即便是不用那些所谓的香米，照样蒸出喷香的米饭。
第一步：淘米，这个步骤，大家可不要小看，要想米饭蒸出来晶莹剔透，必须要把大米淘洗干净，洗出多余的杂质和表面的淀粉，这样蒸出来的米饭绝对漂亮。
第二步：那就是加水，这个也是有讲究的，不管饭店用的是蒸箱，还是家里面用的电饭煲，记住一点，那就是米和水的比例是1:1.2，也就是一个食指关节的深度。这样蒸出来的米饭，绝对粒粒饱满。
第三步：这一步是小大哥自己实验得出，上面两步都完成之后，可以加入一瓶盖的食用油，这样不仅能够锁住水分，也可以让做出来的米饭更加的晶莹剔透。
学会上面这些方法，人人都能蒸出粒粒分明，软糯适中的大米饭，喜欢的朋友，可以动手尝试一下。以上就是小大哥美食分享的蒸米饭方法和一些小技巧，希望能帮助到这位朋友。谢谢
好了，关于怎么弄好吃的米饭和大米怎么煮好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
