其实藕土豆虾怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解邵汇大虾的做法和配料是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享藕土豆虾怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
邵汇大虾的做法和配料
1、主料：虾500克。
2、调料：葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。
3、虾洗净后，剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线。
4、锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油。
5、大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制。
6、大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要盛出。
7、红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可。
步骤1
准备食材：鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克、油适量、盐1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、红尖椒10克、白芝麻1茶匙
步骤2
鱿鱼洗净切段。
步骤3
虾剪去虾须，挑去虾线，背后开一刀。
步骤4
土豆去皮切条、莴笋切条、姜切片、蒜切片、红尖椒切片。
步骤5
首先起锅倒水，水开倒料酒、姜、鱿鱼焯水至鱿鱼打卷捞出备用。
步骤6
然后起锅倒油，油热将虾下锅煎至变色捞出备用。
步骤7
接着另起锅倒油，油热入下花椒、红尖椒、姜、蒜炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。
步骤8
接下来倒入鱿鱼、虾、土豆、莴笋、生抽、盐、鸡精继续翻炒5分钟。
步骤9
最后撒上白芝麻即可。
干锅鱿鱼虾
用时：40分钟
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
主料
鸭肉50克
土豆150克
藕丁50克
辅料
花生油15毫升蚝油10毫升柿子椒15克胡萝卜20克蒜10克小葱10克姜5克
步骤1
准备食材
步骤2
热锅放油，放入鸭肉、蒜和姜煸炒一会
步骤3
放入藕丁翻炒几下
步骤4
放入土豆块
步骤5
放入蚝油
步骤6
翻炒几下
步骤7
放入适量水炖一会
步骤8
汤汁收浓些时放入青椒和胡萝卜
步骤9
翻炒一会
步骤10
放入葱末即可
用料
1.腌制炸虾：
虾500g
椒盐适量
淀粉3-4勺
料酒1勺
2.
蒜5-6瓣
洋葱适量
葱段一小段
花椒少量
香锅底料一包
黄瓜1根
年糕条10根
白芝麻、香菜一点装饰用
做法步骤
步骤1
虾子洗干净，沥干水分，剪掉触须，去虾线，开虾背，加一勺料酒拌匀，再放适量椒盐、3勺玉米淀粉，搅拌均匀，下油锅炸至金黄。这里炸好炸虾后，再炸年糕，喜欢嫩一点口感的，也可以选择水煮，我是炸的。
步骤2
炸的金黄酥脆捞出备用，不需要复炸，虾不是鸡肉。
步骤3
锅内倒入适量油，倒进葱蒜洋葱爆炒出香味，加入一包香锅底料翻炒几下撒一点花椒，倒进去刚炸好的虾一起炒匀，再放入切好的黄瓜、年糕炒一会，不要放盐，底料有盐，虾也裹了椒盐，再放盐会咸，也容易炒不均。
步骤4
撒上白芝麻和香菜装饰，就可以开吃啦。这道菜麻烦就在于虾的处理，去虾线开背比较费时间，只要腌制入味炸，直接吃都很好吃，下锅随便炒一下，食材都是熟的，和底料翻遍均匀就行～
好了，关于藕土豆虾怎么弄好吃窍门和邵汇大虾的做法和配料是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
