大家好，如果您还对葱爆羊肉怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享葱爆羊肉怎么弄好吃视频的知识，包括厨匠东哥做的葱爆羊肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材：羊肉片适量、大葱适量、香油适量、盐适量、鸡粉适量、料酒适量、生抽适量、米醋适量、姜适量。
做法：
1、大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。
2、羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。
3、锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。
4、下入腌制好的羊肉片大火翻炒。
5、待羊肉略微变色，加入剩下的大葱，迅速加生抽翻炒均匀。
6、大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。
状元哥羊肉切片腌制备用，大葱切滚刀块起油锅炒制羊肉放入大葱爆炒等。
原料：羊肉、大葱、洋葱、姜、蒜、香油、白糖、酱油、食用油、白醋、淀粉。
做法步骤：
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第1步、洗净大葱，斜刀切好备用。
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第2步、将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
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第3步、将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。
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第4步、起锅烧油，加入大葱爆香。
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第5步、倒入腌制好的羊肉片爆炒。
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第6步、将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
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第7步、加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
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第8步、大功告成，出锅装盘即可。
小贴士：
羊肉片腌制10后一定要沥干水分，葱依据个人喜好可以酌情添加或减少
食材：羊后腿肉300克、大葱1根、大蒜4瓣、生姜适量、料酒适量、盐适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉适量、香油适量。
做法：
1、羊肉切成薄厚均匀的片。放入调料腌制1-2小时入味。
2、大葱切滚刀块备用。
3、炒锅加油.一定要热锅热油，加入腌好的羊肉片快速翻炒。
4、羊肉变色后盛出备用。
5、锅中留底油，放入大葱翻炒。
6、大葱稍炒一下就放入羊肉快速翻炒，放入盐，糖，生抽，出锅。
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