这篇文章给大家聊聊关于菜花肉汤怎么弄好吃视频，以及菜花怎么做好吃又营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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我是厨师这很简单，和你一说就知道了。在酒店里做菜花，先拉油，拉油的意思就是高油温下去几秒钟倒出控油，起锅在焯水，这样菜花，口感翠，颜色绿，不发黄。炒时少加底油，出锅不打明油。但是在家里做不切实际，但是也可以做出同样的效果。重点就是生炒，底油少加，中小火炒，加入少许水炒，之后再调味，不打明油。你可以忽略我上面将的！归根结底就是你放油多了，蔬菜类可以说就没有吃油的，吃油就是吸油，所以说只要油少加点就少油了。如果你放了五花肉，本来肉就出油，底油在大了，这菜做的失败了。我做酒店，最忌讳的就是出油，就是川湘菜，最多也就是一线油，一线油意思就是菜的边缘，有一线红油，除必之外，炒菜类做到必须不出油。希望可以帮到你，你可以关注我，看看我的手法和你有什么不同，有视频可以观看！
菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜不宜高温烹调，也不适合水煮，下面给大家分享一道菜花的营养美味做法。
食材准备：菜花
（这么大一个可以做两盘哦）、猪五花肉、干辣椒、蒜、姜、小葱；
1、菜花切成小块先冲洗一下；
2、然后把菜花用盐水泡20分钟
（菜花光冲洗很难洗干净用盐水泡过后再冲洗一下）；
3、五花肉冲洗干净，切片用适量料酒、盐、生抽腌制十分钟；
4、蒜切片、姜切片、小葱切末备用；
5、热锅烧油至6成热倒入五花肉；
6、待五花肉煸炒出油，把肉拨到一边，放入干辣椒；
7、接着放入姜片、蒜片爆香；
8、放入菜花翻炒；
9、放入适量盐、蚝油、鸡精、水直到菜花炒熟；
10、加入适量老抽、撒上葱花翻炒均匀即可；
11、出锅装盘、一道鲜香可口的小炒菜花就做好了，味道非常好吃，比其它做法更营养哦；
12、喜欢这道小炒菜花的朋友按照上面的做法试试吧。欢迎大家在留言里讨论补充，喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~
让大厨我来告诉你，每个月在我们公司销量榜排第一位花菜，怎么制作好吃。首先选料第一，要选有机散花，
(那种包太紧的不好吃)把散花拔成一小颗，锅中倒油烧5成油温，下花菜炸1分钟，炸八成熟，锅留底油下拍了一下蒜米2克，下油渣3克，下小米辣2克，下剁交2克，倒入炸好花菜，翻炒30秒，下蒸鱼豉油2克，生抽3克，味精2克，韭菜5克，炒至韭菜断生起锅装盘。
谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流。你认为白花菜怎么做好吃？仁妙1答题，首先起白花菜准备好。准备食材，原料有，
食油，食盐，葱姜蒜，白芝麻，绽粉，白糖，料酒，味精，番茄酱，香油，干红辣椒，蒜苗。
白花菜准备好，用热水煮下捞出备用，在绽粉用水搅糊。把白花菜放里面搅匀，把锅烧热放油炸一下，炸的发黄捞出来。我把锅里油倒出来，剩点底油，放葱姜蒜，干红辣椒，番茄酱，白糖炒匀，放少许盐。再把白花菜放到锅里，炒一会，放点水炒熟后放上白芝麻，撒上蒜苗，点少许香油，味精。这道菜做好了。我做的挺好吃，请大家尝尝。在试着做下，是很好的下饭菜。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。
好了，关于菜花肉汤怎么弄好吃视频和菜花怎么做好吃又营养的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
