大家好,今天给各位分享鸡心包菜怎么弄好吃视频的一些知识,其中也会对鸡心菜家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
用料
米粉60克
(温州米粉)、鸡蛋1个、胡萝卜40克、卷心菜100克、瘦肉30克、大蒜10克、盐适量、生抽适量、香油适量、葱适量
步骤1
粉丝提前三个小时用凉水浸泡
步骤2
材料切好备用
步骤3
鸡蛋加少许盐打散,锅内少量油,下鸡蛋炒散
步骤4
鸡蛋炒好,盛出
步骤5
锅内重新放油,把蒜煸香
步骤6
放入肉,煸炒至白色
步骤7
依次放入胡萝卜,白菜炒至断生加入少许盐
步骤8
配料八分熟时加入泡好的粉丝,用筷子快速挑开
步骤9
粉丝变软后加入适量生抽和香油,炒匀
步骤10
最后加入香葱提香和点缀,出锅
步骤11
装盘,搞定
包菜适应性非常强,既耐寒又耐热,中国北方的春、夏、秋均可在露天种植。东北、西北和华北高寒地区多于春、夏育苗,夏栽秋收。鸡心包菜在十月下旬到十一月上旬插种为最佳,每亩用种量在50克到75克种子,选择肥沃、夹水的菜土会生长的更快更好。
孜然炒鸡心1用料鸡心500克青红椒各1个洋葱半个芝麻孜然粉辣椒面盐味精料酒胡椒粉香葱段色拉油2做法把买回来的鸡心,用温水泡化开切成两瓣,再用水泡干净鸡心里的淤血。沥干水分放入盆中,放入少许盐料酒腌制10分钟。青红椒和洋葱切成丁状备用开火锅中加水,放入腌制好的鸡心,水开后撇去浮沫,焯水3分钟左右捞出沥干水分。洗干净锅后放入2勺色拉油,倒入鸡心煸炒到水干后,加入孜然粉2勺辣椒面1勺盐1勺味道1勺胡椒粉1勺,煸炒入味后,再加入切好的辅料开中火翻炒几下,撒入芝麻和香葱段,就可以出锅装盘了。
2.
酸辣鸡心
用料鸡心500克青红椒各1个小米辣少许盐鸡精白糖胡椒粉白醋料酒生抽蚝油葱姜蒜生粉色拉油
做法鸡心泡软后切成两瓣,放入水中泡洗干净淤血,放入盆中加入少许盐胡椒粉料酒腌制10分钟。青红椒切成小丁备用。开火锅中加入凉水,倒入腌制好的鸡心,水开后撇去浮沫,焯水3分钟左右捞出沥干水分。洗干净锅加入1勺色拉油,放入葱姜蒜蚝油煸炒一下,倒入鸡心煸炒出水分烹入1勺料酒,加入2小勺清水小米辣几粒盐1勺鸡精1勺白醋半勺生抽半勺白糖少许,边煮边翻炒锅,然后再放入切好的辅料,当汤汁变少时,用少许水淀粉勾薄芡,再淋入少许料油就可以出锅装盘了。
包菜既耐热又耐寒,生长速度非常快,因此种植时间非常广泛,一年四季都能进行。
如果是南方地区的话,一般会选择在春季或者秋季的时候种植,最适合它的生长温度是20到28℃,在这两个季节种植出来的包菜味道十分可口。虽然夏天也能种植,但是气温较高,种植出来的包菜品质相对来说会差一些。
如果是北方地区的话,夏天并不会非常炎热,除了上面提到的春秋两季之外,夏季也同样适合种植包菜。
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