大家好,爆炸蛋怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括爆爆蛋怎么驯服也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于爆炸蛋怎么弄好吃视频和爆爆蛋怎么驯服的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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带壳鸡蛋可以放在高压锅里面煮,但不建议去做。鸡蛋在高压锅里煮很容易爆开,因鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小,鸡蛋内压力增大,从而将蛋壳胀破爆开。
而且在高压锅里面煮的时候,压力增加速度较快,没有缓冲的余地。
驯服爆爆蛋唯一需要用到炸药桶,只要把炸药桶往地上一放,爆爆蛋就会围着炸药桶头冒爱心,被你驯服~
驯服后的爆爆蛋并不能为你所用,只是不会爆炸而已,而且如果你不小心打到爆爆蛋,就算有炸药桶在,爆爆蛋也一样会爆炸的哦!
所以如果怕爆爆蛋来骚扰你,就可以直接在身边放一个炸药桶哦~
要想毛蛋在煮的过程中不会破裂,要用凉水浸泡一会,锅中倒入适量清水,浸泡一会,开火煮蛋。
开锅后十五分钟,毛蛋就煮好了,吃的时候,沾着盐粒,非常鲜美好吃。随吃随取,剩下就继续浸泡在汤汁中。
姜片、干辣椒、十三香、茶叶、食盐。毛蛋熬煮时,要轻轻敲打蛋壳,使其出现裂缝,才能更好入味。熬煮上三十分钟即可。毛蛋一定要将其高温煮熟,消除细菌。煮毛蛋时,先大火煮上五分钟,在转中火煮熟即可。火候过大,会将毛蛋煮裂。煮好的毛蛋最多存放三天。
油炸鹌鹑蛋时,防止其爆裂的方法有以下几点:
鹌鹑蛋要煮熟后晾凉,再用牙签在鹌鹑蛋上扎几个孔,这样能够让鹌鹑蛋在炸的过程中不至于炸裂。
油炸时,油温要控制在170℃左右,如果油温过高,会让鹌鹑蛋炸得过快、过熟,导致蛋白收缩不足,容易碎裂。
在鹌鹑蛋中加入适量淀粉能够增强蛋白的黏性,让蛋白更加紧密,不易散开,减少碎裂的概率。每100克鹌鹑蛋中加入3~5克淀粉即可。
以上是防止油炸鹌鹑蛋爆裂的方法,希望对您有帮助。
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