大家好，今天来为大家分享甜的粽子怎么弄好吃的视频的一些知识点，和到底是甜粽子好吃还是咸粽子好吃，你们喜欢吃什么口味的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
端午食粽是我国的传统习俗，粽子形状繁多，品种各异，由于各地风味和饮食习惯不同，粽子总体上也被分为了甜咸两种。于是，南咸北甜成了粽子的地域性标志。
“到底甜粽子好吃还是咸粽子好吃？”个人感觉这个问题其实并不是个什么“问题”。个人口味和长期饮食习惯不同，都会对甜咸爱好有所影响，所谓“萝卜白菜，各有所爱”，只要是自己喜欢的，那就是好吃的，美味的。无论甜咸，只要根据自身身体状况选择适合自己的粽子，吃的健康开心就好。另：粽子不宜冷食，一定要趁热吃；粽子不易消化，一次性不要多吃；有其他疾病的人也要根据自身情况适当适量食用[笑]
就个人而言，以前喜欢甜粽，尤其红豆粽，后来慢慢喜欢上了咸蛋黄粽。总之，它的清香软糯在这个特殊的节日里总是吸引人的。[笑][笑]）
（图片来自网络，侵删）
@头条美食
制作棕榈叶粽子的编织方法可以概括为以下几个步骤：
材料：
1.棕榈叶若干。
2.糯米粉或糯米。
3.肉馅或其它配料，如豆沙、红枣、咸蛋黄等。
4.水。
5.常用的工具有剪刀、刀、笔等。
步骤：
1.煮糯米至半熟，紧盖盖子焖约1-2小时。
2.选好大小适宜的棕榈叶，洗净晾干。
3.依次将棕叶沿对边的线剪掉，卷成圆锥形，把底部仔细按压一下，制成“锥筒”。
4.往锥筒中加入半熟糯米，放入适量的肉馅或其他配料。如果使用豆沙等干性配料，可以先用热开水烫软。
5.把塞好的料推紧，使总体尽量均匀一致，取一片荷叶，如口服药片般包好，用棕绳系紧。
6.取一条新鲜的棕绳绕着荷叶圆周，绳子的一端要朝上绕过圆心，另一端朝下绕圆心，形成“蝴蝶”结。
7.捆好的叶子放入锅中煮熟即可。
需要注意的是，在制作粽子的过程中，颗粒较大的糯米需要提前煮熟，以便在包粽子的时候尽量减少破损，影响整体口感。此外，粽子的大小和馅料的数量也需要根据个人口味和需求进行适当调整。
以下是为幼儿准备的粽子简单包法：
材料：
1.糯米：100克
2.猪肉：50克
3.鸡蛋：1个
4.竹叶或草叶：适量
5.辅料：盐、酱油、料酒、姜、葱
步骤：
1.糯米提前泡发2小时，并放入适量的带味的酱油、盐、料酒搅拌均匀，入蒸锅蒸熟备用。
2.猪肉切成小丁，加入适量的姜末、葱花、酱油、料酒，腌制半小时。
3.鸡蛋打散后入锅煎熟备用。
4.竹叶或草叶用热水烫软后切成三片，然后在一片竹叶上放入适量的糯米、猪肉丁、煎蛋，在顶部再加一点糯米，小心地将竹叶包裹住，并用细绳或线固定好；
5.入锅蒸熟即可食用。
小贴士：
1.包好的粽子要放紧实一些，否则煮的时候容易散开。
2.选用的竹叶或草叶要洗净泡软，避免沙子或草渣等杂质掺入粽子内部。
3.幼儿所用的粽子尽量包小一些，以便他们吃起来更方便。
材料
份量：6个
（模具尺寸19.8*17.2*7CM）
鸡蛋3个
细砂糖50g
牛奶35g
色拉油35g
低筋面粉50g
抹茶粉3g
柠檬汁2g
肉松12g
过程
?
1、3个蛋黄，加10g细砂糖。
?
2、用手持打蛋器搅打至细砂糖溶解。
?
3、加入35g牛奶，搅打均匀。
?
4、再加入35g色拉油，没有色拉油，可以用大豆油或玉米油。
?
5、搅打至乳化状，看不到油末的状态。
?
6、50g低筋面粉和3g抹茶粉，一起过筛加入。
?
7、抽拉拌匀至看不到面粉颗粒的糊状待用。
?
8、3个蛋清加2g柠檬汁。
?
9、高速打发，中途分三次加入40g细砂糖。
?
10、最后转低速，将蛋白霜打发到9-10成发。即提起打蛋头，有一个坚挺的尖角。
?
11、取1/3蛋白霜，加入面糊中。
?
12、翻拌到大致均匀。
?
13、再倒回剩余蛋白霜中。
?
14、翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊。
?
15、先将蛋糕糊注入模具1/3处。
?
16、然后撒2g肉松。
?
17、再继续填入蛋糕糊至9成满，并稍稍震平。
?
18、放入提前预热好的烤箱中下层，上下材料
份量：6个
（模具尺寸19.8*17.2*7CM）
鸡蛋3个
细砂糖50g
牛奶35g
色拉油35g
低筋面粉50g
抹茶粉3g
柠檬汁2g
肉松12g
过程
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1、3个蛋黄，加10g细砂糖。
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2、用手持打蛋器搅打至细砂糖溶解。
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3、加入35g牛奶，搅打均匀。
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4、再加入35g色拉油，没有色拉油，可以用大豆油或玉米油。
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5、搅打至乳化状，看不到油末的状态。
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6、50g低筋面粉和3g抹茶粉，一起过筛加入。
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7、抽拉拌匀至看不到面粉颗粒的糊状待用。
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8、3个蛋清加2g柠檬汁。
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9、高速打发，中途分三次加入40g细砂糖。
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10、最后转低速，将蛋白霜打发到9-10成发。即提起打蛋头，有一个坚挺的尖角。
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11、取1/3蛋白霜，加入面糊中。
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12、翻拌到大致均匀。
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13、再倒回剩余蛋白霜中。
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14、翻拌成细腻顺滑的蛋糕糊。
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15、先将蛋糕糊注入模具1/3处。
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16、然后撒2g肉松。
?17、再继续填入蛋糕糊至9成满，并稍稍震平。
?18、放入提前预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤35分钟。
?19、蛋糕在烘烤中，会先膨胀，后回缩，同时上色。其实大多数点心的烘烤过程都是如此，膨胀时，是点心中的水分向上窜出带动点心膨胀，待水分烘干后，体积会略微回缩，并开始上色。
?20、应节好吃的粽子蛋糕就做好了。
?Tips
1、抹茶的颜色和味道，由抹茶的品质决定，做抹茶相关的烘焙，一定要购买品质好的抹茶，推荐五十铃。
2、抹茶开封后，一定要及时密封，否则会氧化变黄。包括称出来的待用抹茶，如果不是立刻使用，就用保鲜膜封一下，避免氧化。
3、除了填充肉松，你也可以使用蜜豆。
4、一般烤戚风，蛋糕糊倒入圆模是7成满，这款蛋糕倒入9成满，是因为模具是锥形，底部蛋糕糊量少，膨发力就没那么大。
5、脱模要使用塑料的脱模刀，否则这款蛋糕比较难拿出来。
6、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际情况灵活调整。火160度，烤35分钟。
?19、蛋糕在烘烤中，会先膨胀，后回缩，同时上色。其实大多数点心的烘烤过程都是如此，膨胀时，是点心中的水分向上窜出带动点心膨胀，待水分烘干后，体积会略微回缩，并开始上色。
?20、应节好吃的粽子蛋糕就做好了。
?Tips
1、抹茶的颜色和味道，由抹茶的品质决定，做抹茶相关的烘焙，一定要购买品质好的抹茶，推荐五十铃。
2、抹茶开封后，一定要及时密封，否则会氧化变黄。包括称出来的待用抹茶，如果不是立刻使用，就用保鲜膜封一下，避免氧化。
3、除了填充肉松，你也可以使用蜜豆。
4、一般烤戚风，蛋糕糊倒入圆模是7成满，这款蛋糕倒入9成满，是因为模具是锥形，底部蛋糕糊量少，膨发力就没那么大。
5、脱模要使用塑料的脱模刀，否则这款蛋糕比较难拿出来。
6、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际情况灵活调整。
文章到此结束，如果本次分享的甜的粽子怎么弄好吃的视频和到底是甜粽子好吃还是咸粽子好吃，你们喜欢吃什么口味的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
