大家好，新鲜紫皮蒜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括新鲜蒜做腊八蒜的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜紫皮蒜怎么弄好吃和新鲜蒜做腊八蒜的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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开胃爽口紫皮糖蒜主料紫皮蒜头600g白醋400g红糖150g白糖150g盐20g开胃爽口紫皮糖蒜的做法步骤1.蒜头剥去外皮减去根，记得双手要保持干爽清洁，中间可以去洗手擦干。
蒜头是不进水洗的。剥到露出蒜瓣即可。放进干净的玻璃瓶。2.剥好的蒜头看着也漂亮！如果大蒜太大，可以掰开。我买的偏大，其实只要普通大小就可以了，太大的泡的时间会更长。3.白糖红糖醋盐称好重量倒入锅里煮，一边煮一边搅拌，可以小火煮开，一般等糖全部化完即可关火。糖醋溶液晾凉。4.蒜头放入玻璃瓶后，等糖醋溶液凉了便倒入玻璃瓶，一般以没过蒜头为准。如果溶液太少，可以掰开蒜头以占更小空间。我就是因为蒜头买的太大了以至于最后不得不掰开几个。5.盖上盖子放在阴凉干燥处保存。最好能贴个标签记着制作日期。一般小点的蒜头三周就差不多可以吃了。我的实在太大，三周的时候蒜的辣味还比较重。我放了5周开吃。辣味只有一点点了。6.糖蒜虽然开胃爽口，但是肠胃不好的老人小孩可不要多吃哦！小贴士普通蒜头也可以，个人偏爱紫皮蒜，颜色比较漂亮吧！新鲜的紫皮大蒜如何保存方法
方法一：可以用高温保存。在贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干蒜头会因湿度过高而导致腐烂，大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风干燥无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。
方法二：可以用低温保存。大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽，将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。
拔蒜最好用小铲子辅助，一手抓住蒜杆一手用铲子在大蒜旁边扎下去别一下就松动了。
1/7准备好用的玻璃瓶大蒜米醋
?2/7把大蒜去皮削去根部洗净晾干
?3/7把蒜装入玻璃瓶子里不要太满
（腌制中以免溢出）
?4/7然后再倒入米醋没mo过大蒜就好不要太满哦
?5/7盖上盖子再包上保鲜膜防止漏气
（如果漏气蒜是不会变绿的哦）然后放在温暖的地方等到变绿就可以吃了
?6/7这是腌制两天的成果，最开始是变蓝色！再腌制一段时间就变绿了
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新鲜紫皮蒜怎么弄好吃和新鲜蒜做腊八蒜的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
