其实大鲨鱼怎么弄好吃的呢的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解鲨鱼仔怎么弄好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享大鲨鱼怎么弄好吃的呢的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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你说的是鲨鱼肉吧?鲨鱼因为是通过皮肤排尿,所以鱼皮鱼肉会有很重的尿骚味,而且鲨鱼的肉质比较粗糙,没有一般鱼类的鲜嫩。一般没人会去吃鲨鱼肉。
但是在广东人眼里天上有翅膀的除了飞机不吃,地下四条腿的除了桌子不吃,其他都是可以吃的。具体做法每个人都不一样,关键都是通过红烧或者长时间的炖煮加入重口味的调味料,把鲨鱼的气味掩盖掉,依然可以做出美味佳肴。
材料
冰镇虎鲨肉1斤,蒜苗3支,姜1小块,红辣椒1支,盐1/2小匙,酱油1小匙
做法
1.)将鲨鱼肉洗净,切成宽2公分、长3公分的块状备用。
2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
3.)在中华锅里倒入2大匙的油,烧热后,放入姜片炒香,再放入鲨鱼肉、盐,至鱼肉变色。
4.)将蒜苗、辣椒片放入,一起拌炒均匀,起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。
神仙吃法是不存在的。因为脆脆鲨是一种零食,没有什么需要特别的吃法。通常我们可以直接打开包装袋,将脆脆鲨一片片放在嘴里咀嚼,或者将脆脆鲨当作配菜、做成沙拉等多种方式食用。并不存在什么被称为神仙吃法的特别方式。在食用脆脆鲨的过程中,建议不要过量食用,维持健康饮食习惯。
可以
主要原料:鲨鱼骨200g
辅料及调料:姜丝少许,盐2g,料酒20ml,生抽10ml,面粉适量,五香粉适量。
做法
1,主要原料鱼骨。
2,用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3,鱼骨里加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右。
4,腌制好的鱼骨,沾下面粉。
5,放在漏勺里,抖去多余的粉料。
6,锅中放入足量油,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸。
7,小火炸至金黄色后捞出,控油。
8,根据个人口味撒五香粉即可。
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