大家好，买的熟猪心怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括熟猪心怎么炒好吃又嫩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于买的熟猪心怎么弄好吃和熟猪心怎么炒好吃又嫩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、青椒炒猪心好吃。
2、材料：青椒一个，猪心半只，料酒些许，盐些许，蒜头两瓣，淀粉些许，生抽些许。
3、猪心洗净，放入沸水中灼去血水，不要煮得太熟，可带点生。然后捞出切片。
4、把切片的猪心加入适量的生粉，生抽，盐，蒜子，料酒，拌匀，腌制十五分钟。
5、青椒洗净，去籽，切成菱形。
6、热锅，下油，放蒜籽爆香后加入腌制过的猪心，火要大点，不断翻炒一分钟。加入青椒，再翻炒三分钟，调味，上碟。
猪心焯水后的做法
所需材料：猪心2个、香菜1棵、洋葱半个、大葱1棵、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒7-8个、大蒜2瓣、姜1块、花椒十几粒、大料2个、香叶2-3片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、芝麻1汤匙、
做法步骤：
1.把猪心刨开，洗去猪心内的血块，放在清水中浸泡1-2小时，猪心里面的血要去除干净，否则做出的猪心腥味重。
2.锅内加入水，冷水下入猪心焯水，加入1汤匙料酒，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将猪心捞出。
3.锅内重新加入水，放入猪心，加入葱段，花椒、大料、姜片，香叶，干辣椒段，料酒，大火烧开，转小火煮30-40分钟。
4.到时间后，用筷子扎下猪心，能轻松扎透，猪心就煮好了，将猪心捞出，把猪心晾到不烫手的温度。
5.再把猪心用手撕成丝，要顺着猪心的纹理撕，最后把猪心全部撕成丝。
6.把洋葱切成丝，葱白切成粗一些的丝，香菜切段，大蒜切成末，把干辣椒剪成段，放到碗内，加入芝麻。
7.锅内加入油烧热，将热油淋在装干辣椒段和芝麻的碗内，将辣椒炸出香味，要掌握好油的温度，油温不要过高，油温高把辣椒炸糊了，有苦味。
8.把猪心丝和洋葱丝，香菜段，葱丝，蒜末，放到盆内，淋入炸好的辣椒油，再加入香油，生抽，盐，白糖。
9.用筷子翻拌均匀，盛出装盘，
材料：
熟猪心250克，去核红枣100克。
调料：
高汤、黄酒、姜块、葱段、盐、味精各适量。
做法：
1、熟猪心切片，红枣洗净。
2、砂锅中放入熟猪心片、红枣和高汤，加入黄酒、姜块和葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖煮20分钟至熟烂，加盐、味精调味即可。
冻完的熟猪心能炒着吃。猪心如果是生的冻的就不能炒着吃了，因为猎心冻了就不新鲜了，吃了可能要吃坏肚子，而冻完的熟猪心就不同了，它是熟了再冻的所以拿出来就可以再炒着吃了，所以我们如果把猪心拿来冻了就不行了，就一定要烧熟了再冻，冻过石还是可以炒来吃的。
文章分享结束，买的熟猪心怎么弄好吃和熟猪心怎么炒好吃又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
