大家好，今天给各位分享青瓜芥末怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄瓜蘸芥末正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1、做这道凉菜需要准备的原材料很简单，只要黄瓜和芥末，黄瓜的量根据家里人口数量准备，一般2-3根黄瓜就够了；
?
2、准备好的黄瓜把表皮清洗干净，黄瓜是要去皮的，但是我喜欢留一点黄瓜皮在上面，不仅颜色更加好看，口感也会更加脆爽，所以黄瓜外皮要清洗干净；
?
3、清洗干净的黄瓜刨去一部分外皮，黄瓜的外皮去掉之后切掉头尾，把黄瓜切成大约一指长的长度，也可以根据自己的喜好决定长短，切好的黄瓜对半切开之后，再对半切开，切成大拇指粗细的黄瓜条；
?
4、切好的黄瓜条摆在盘中，这样黄瓜就处理好了，黄瓜处理好了之后再准备蘸料；
?
5、这道芥末黄瓜的蘸料配比也很简单，准备一个调料碗，碗中挤入适量的芥末，倒入适量的生抽，搅拌均匀，这个蘸料就做好了；
?
6、这样芥末黄瓜就做好了，取黄瓜条蘸一下酱料，辛辣味和黄瓜的脆爽在口腔中迸发，是一种很神奇的味道，黄瓜的口感是淡的，能马上吸收到调料的味道，不用混合，直接蘸料，味道就很好；
?
7、这个芥末黄瓜还可以更好吃，就是黄瓜建议冰镇之后再切，冰镇的黄瓜搭配上芥末酱油，绝对是夏季最简单又好吃的凉菜；
用料
黄瓜2条，芥末适量，六月鲜酱油3勺，冰块1个饭盒，米醋6勺，糖2勺，小米辣3个，胡萝卜一小段，盐5克
做法步骤
1、准备好所有材料
2、黄瓜切条，胡萝卜切片，小米辣切段备用
3、把三勺酱油，六勺米醋，两勺白糖和盐放进锅中，加入一碗水煮成调味汁，自己试一下咸淡略作调整，再加入适量芥末或芥末油
4、调味汁放凉倒进码好蔬菜的瓶中，腌制一晚即可。
1.黄瓜削皮，洗干净，待用。
2.大蒜、香菜，洗干净，待用。
3.大蒜用研磨器研成蒜泥，没有研磨器的朋友可以用刀切碎。
4.蒜泥碗中加入酱油、醋、盐、香油
（如果想放辣椒、芝麻的朋友，这步就可以一起放），搅拌均匀。
5.香菜切碎，撒在黄瓜条上。
6.挑好的汤汁浇在黄瓜条上。
7.用筷子把汤汁和瓜条拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，就可以吃了。
方法/步骤
1/6
将黄瓜用盐水泡5分钟。
2/6
再用清水把黄瓜洗干净。
3/6
黄瓜从冲击而劈开在拍碎。
4/6
把黄瓜切成块，葱切碎，蒜切碎。
5/6
盘中加入味极鲜酱油，蚝油料油芥末。调好。
6/6
把黄瓜放入盘中调伴再加上盐。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
