其实大蒜芯怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜芯怎样炒更脆，因此呢，今天小编就来为大家分享大蒜芯怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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蒜芯也就是蒜苗，油锅烧到七成热将蒜苗快速翻炒至3到5分钟即可
在幼苗生长过程中，缺肥缺水，或者遭受病虫危害，致使鳞茎形成开始时期生长量小，独掰蒜也会增多。
在种植大蒜的时候，有意的不用或少用底肥，在苗期追肥的时候也尽量少用，浇水尽量不用，这样种植的大蒜因为地薄苗弱，大蒜长得很小，独霸蒜也会较多。
在炒蒜芯之前要用盐腌上十几分钟，就会又软又绿。
用料
青菜
（约400克）400克
食用油2勺
盐2克
鸡精半勺
蒜泥适量
做法步骤
1、青菜洗干净，用手掰，最好不用刀，更好吃一些
2、拍碎待用
3、锅里放适量油，放入蒜.迅速翻炒
4、倒入青菜
5、大火翻炒倒入开水少许，开水哦，这个苔芯菜肉比较厚，要软糯才好吃、鸡毛菜这种就不需要放水
6、盖锅带烧1分钟，放入一点盐，鸡精出锅
7、非常好吃，软糯肉嫩
好了，关于大蒜芯怎么弄好吃和蒜芯怎样炒更脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
