各位老铁们好，相信很多人对炭烤鱿鱼干怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炭烤鱿鱼干怎么弄好吃以及炭烤鱿鱼做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一般情况下,鱿鱼干的热量是很高的,每100g鱿鱼干中所含热量大约是313大卡。
鱿鱼中营养很丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙等无机盐和微量元素。鱿鱼是低脂肪、高蛋白的食物,经常食用可以补钙、促进骨骼发育,还能补充体力和脑力。鱿鱼干是将新鲜鱿鱼脱水处理制作而成,其水分蒸发使得脂肪比例会增加,不建议过多食用。
如果没有微波炉，可改用平底锅来烤。必须用小火，握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。
还可以用酒精点火烤，很有风味的，不过烤的鱿鱼必须是鱿鱼干。下酒第一首选啊。
用电烤箱也可以烤，掌握好时间烤出来脆脆的。
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
—食材清单—
主料:
炭烧鱿鱼100g
?辅料:
芥末5g
?海鲜酱油10g
?—烹饪步骤—
1·首先买下一大块鱿鱼
2·戴着塑料手套，把鱿鱼撕成一小片的，记得要细长条状的，尽量细薄。
3·在烤箱内铺上油纸，将鱿鱼丝均匀铺散。
4·在200度的烤箱里，边烤边翻动，避免烤焦
5·调理碗里加入海鲜酱和芥末
6·待鱿鱼丝有点变红变干时出炉...摆盘完成！
OK，关于炭烤鱿鱼干怎么弄好吃和炭烤鱿鱼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
