大家好，今天小编来为大家解答糖醋土豆和鸡肉怎么弄好吃这个问题，俺妞想吃糖醋土豆，谁有好吃的做法，分享一下，在线等，谢谢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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将土豆洗干净去皮
切块后的土豆用淡盐水泡1-2分钟左右，泡淡盐水是为了让土豆不变色
放在蒸笼里蒸10分钟左右
10分钟后，用筷子扎一下，不硬了，就可以了
取出蒸好的土豆块待用
锅里放一勺冷水，加入白糖
用最小火熬制
熬到这种焦糖色
就可以加入醋了，然后在放2克盐
然后接着放入番茄酱，翻炒均匀
接着放半碗冷水
最小火熬制浓稠后
接着放入土豆块
最小火翻炒均匀后，即可关火出锅了
1、用料：土豆1个、白芝麻1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、糖4茶匙、醋2汤匙、盐1茶匙。
2、将土豆去皮后切成滚刀块，再泡入清水中备用。
3、接着将料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，搅拌均匀制成糖醋汁备用。
4、将土豆倒入热好油的锅中，小火煎至表面金黄。
5、接着倒入糖醋汁煮沸，再倒入盐翻炒均匀。之后再转大火收汁。
6、最后撒上点白芝麻，糖醋土豆就可以开吃啦。
土豆，莲藕，胡萝卜，玉米都可以
糖醋排骨想加一些菜，可以选土豆，莲藕等，胡萝卜，玉米带甜味，也是很好的复杂，出锅前10分钟放入，跟糖醋排骨一起炖熟后大火收汁，出锅装盘，撒香葱就可以了
用料
鸡肉600g蛋清2个料酒一大勺盐适量酱油一大勺番茄酱三勺水150ml糖一勺米醋两勺酱油三勺玉米淀粉一勺油适量大蒜2瓣干辣椒4个玉米淀粉150g
做法
将鸡肉切丁放入一个大碗里，加入蛋清、盐、料酒、酱油腌渍半小时
将腌渍好的鸡丁均匀裹上一层玉米淀粉，锅内油烧热，放入鸡丁炸至变成金黄色
锅内加少许油，放入大蒜和干辣椒炒香后加入酱汁
（水、酱油、米醋、糖、番茄酱、玉米淀粉）大火煮至两分钟
倒入炸好的鸡块翻拌均匀，撒上葱和芝麻即可。
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